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▌酒标就是一瓶葡萄酒的“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等等。但除了酒标外,我们还会从酒瓶的其他部位找到一些英文单词的缩写,要想再细细查明这款酒的“基因”,就要解密这些代码了。
▌1. 葡萄酒酒标上的“NV”是单词“Non-Vintage”的缩写,表示“无年份”的意思。这意味着该款酒并不是由某个单一年份所采摘的葡萄酿成的,而是由不同年份的葡萄酒混合调配而成。这样的标志一般出现在香槟和其他起泡酒上。
▌2.“GSM”是法国罗讷河谷一种混酿葡萄酒的风格,如今在澳大利亚,很多酒园也酿造出了不错的“GSM”,并且在酒标上标明,它是Grenache、Syrah、Mourvedre三种葡萄混酿的缩写。
▌3.法国葡萄酒酒标上的“V.S.I.G”是“VIN Sans IndicationGeographique”首字母的缩写,是法国葡萄酒的一个等级,即“无产区限制级别”。法国葡萄酒的等级可以从高到低粗略分为原产地保护葡萄酒(AOP,Appellation d"Origine Protegee)、有产区标识保护葡萄酒(IGP, Indication Geographique Protegee)和无产区限制葡萄酒(VSIG, VIN Sans Indication Geographique)。
▌4.“SV”葡萄酒,是Single Vineyard的缩写。
▌5.德国特级葡萄酒会在酒瓶瓶身上刻有“GG”的字样,是Grosses Gew?chs缩写。由德国葡萄种植者协会制定的德国葡萄园分级里的最高等级,相当于法国的一级葡萄园,在德国多个地方使用。在酒标和酒瓶上,可以见到缩写成“GG”的字样。
▌6. 德国产气泡酒通常被称为Sekt,它是Deutschersekt的缩写。
▌7. 有些德国葡萄酒会印有“AP Nr”(即AP Number),德国较高品质葡萄酒(QbA或QmP级葡萄酒)的酒标上均有此系列数字的标注,是“Amptliche Prüfungsnummer ”的缩写,表示该酒通过了标准的检测与分析。通常90%的酒都可通过该检查,所以并不能确切反映葡萄酒品质的差异
。
▌8. AVA是美国葡萄酒产地(AmericanViticulturalAreas)制度的简称。AVA是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局(BATF)开始实施的。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制,这是它与法国AOC制度最根本的区别。
▌9. DRC是一款葡萄酒的缩写,Domaine de la Romanée-Conti。
▌10. 我们会在有些波特酒的酒标上看到“LBV”的缩写,这代表是“Late Bottl ed Vi ntage”的缩写,意思是“晚装瓶的年份波特酒”。
▌11. PX是一种雪利酒的形态,同时也是某个葡萄品种的简写,它是Pedro Ximenez。
▌12.说到鲁西荣的葡萄酒,不得不说法国的天然甜酒(简称VDN),鲁西荣被誉为是法国天然甜酒的故乡。而“VDN”是Vin Doux Naturel的缩写。
▌13.VCP是一款香槟名字的缩写,它是Veuve Clicquot Ponsardin。
▌14.对香槟酒标观察细致的酒迷,往往会从细节中找到这款香槟的来源和质量判定,尤其是香槟下部那些小字:
NM:Négociant-Manipulant,表示该酒是由联合酿造商行酿造和销售,常常是以购买的葡萄酿造香槟酒。
RM:Récoltant-Manipulant,表示该酒是由葡萄农自己酿造和销售的。与Négociant-Manipulant的意思相反,后者是指由联合酿造商行以购买的葡萄酿造香槟酒。
CM:Coopérative de Manipulation,联合酿造香槟酒的合作社,也帮助联合种植主酿造香槟。
RC:Récoltant-Coopérateur,种植者卖合作社帮忙酿的酒。
MA:Marque d"acheteur,表示采购商自有品牌香槟。
▌15.首席法兰西香槟因其R.D.香槟而闻名世界,R.D.实际上为“Reemment Deorge”的缩写,意思是“最近一次将沉淀的酵母从瓶口排出”。
▌16. 喝过原瓶进口加拿大冰酒的人,会发现冰酒瓶脖上都印有一个“VQA”的标志,VQA是“The Vintners Quality Alliance”的英文缩写,中文译为“加拿大酒商质量联盟”。VQA标准是加拿大最重要的葡萄酒质量标准,消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量。