【春分趣味习俗——吃春菜】
岭南风俗
昔日 四邑(加上 鹤山为 五邑)的 开平 苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有 顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少， 平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
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