做煲仔饭是一个急需耐心的工作。
使用工具
砂锅、碳炉
步骤
泰米浸泡30分钟，东北米浸泡40分钟，香肠腊肉土豆切好，备用。
之后，锅底抹一层猪油，放入米.土豆和水，水刚磨过土豆和水就好，之后水气差不多干了，用筷子搓孔。之后水气差不多干了，用筷子搓孔，再放入香肠.腊肉，小火煮2分钟。
最后调料是关键，2小勺酱油，1勺蚝油，1小勺糖，1点点味精和1勺芝麻油，1勺花生油，最后沿着边倒入，最后放到炭火上闷10分钟，终于成功做出了地道的煲仔饭！
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编辑丨Lily
