在虾类中,不管是海虾,还是河虾,都是一道美食,而罗氏虾更是被称为“淡水虾王”,是一种大型淡水经济虾类,可见罗氏虾受欢迎的程度。但不是任何地方生产的罗氏虾,都是有人敢食用的,其中湄公河的罗氏大虾,当地人不喜欢吃,同时在国内吃货畏惧这种大虾体型巨大,是不敢食用。
罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,但由于罗氏虾繁殖能力强,容易饲养,很快成为世界上养殖量最高的三大虾种之一,全世界多个地方都有养殖,已分布很广。
罗氏虾的体长一般为20厘米左右,最大可40厘米,重600克,而在湄公河的罗氏虾体型超出人们的想象,每只最起码一斤重,体长最大达1米,湄公河的罗氏虾体积越来越大,数量越来越多,已开始泛滥。
湄公河盛产大虾,一方面是罗氏虾生命力强,繁殖能力强,二就是湄公河的水质很浑浊,水域没有罗氏虾的天敌,让它们可以不受威胁地泛滥,最终成灾。
由于食用习惯不同,在当地人们对食用罗氏虾热情不高,为了解决罗氏虾难题,希望能出口,但在国内吃货畏惧这种大虾,一方面是大虾体型太大,太异常,二就是湄公河曾经是“三不管”地带,还有有些工厂将工业废水直接就排在河里,让这里大虾的颜色还较怪异,呈深蓝色的,像是受污染之后变异的一样的,像重金属超标,所以吃货再喜欢吃大虾,也不敢对湄公河大罗氏虾下筷。
人工养殖的罗氏虾,由于壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,是城市居民的常见食物。而湄公河大罗氏虾体型太大,数量太泛滥,为了减少罗氏虾,将其发展为钓鱼者的圣地,毕竟湄公河拥有天然的水产资源,也是世界上鱼类最多的河流之一,一边钓鱼,一边钓大虾,更多是在钓大罗氏虾!
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