“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜”,新疆这久负盛名的“瓜果之乡”,水果能够甜掉牙!尤其是稀有品种香妃红葡萄,制成的葡萄干,我到现在都还记得初次见它时被惊到的样子。
那一颗颗的,霸气的又大、又甜,比一元硬币都要长!厚实甜软,入口有近似玫瑰花的香味。带给小伙伴们吃,都觉得特别攒劲,一致感叹,新疆的好东西都应该大力推广出来啊!
△新疆香妃葡萄干
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所幸,蜜小姐兜兜转转的,总算是找来了正宗新疆红香妃葡萄干。
在新疆葡萄干很好找,但是要找到好的葡萄干其实真不容易,前往各个村子搜罗符合心意的葡萄干,每到一处都是两小时的车程。
粒大香甜
但好东西总归是值得的。香妃葡萄的色泽呈酒红色,颗粒大而长,是新疆葡萄中难得的好品种之一,属整个葡萄干圈里的高档次级别,非一般的葡萄干可比。
【为何叫香妃?因为来头可不小!】
△品质高
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乾隆年间,红香妃葡萄干是被作为贡品,进献给香妃及皇帝和达官贵人的,因此而得名,可见品质之高,肉质之美!
香妃葡萄从树上摘下来,到晒完、选完,再到运输,最后到你手上,它原本该是什么样子的,送到你面前时它就是什么样的,没有经过任何的人工干预。
△自然有质感
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蜜小姐说每颗都是最初丑丑的样子,但我觉得不要太精致了,严格筛选后,颗粒大小均匀,色泽酒红通透有质感,皮薄不粘手,完全没有参杂问题,这品质市面上都难找得到了!
△香甜筋道
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果肉厚而无籽,入口一股淡淡的玫瑰清香沁人心脾,咀嚼筋道弹糯,满口葡萄香甜溢出,甜中带着微酸,温润可口,释放出浓缩的自然精华,闭上眼睛仿佛梦回热情的新疆吐鲁番葡萄园里,让人回味无穷。
而且对身体也好,这个大家应该会很了解,每天来一小把,特别是女生再好不过了。
【自然阴干,无人工干涉】
多少人对新疆充满了憧憬与向往,无论是葡萄还是那里的风土人情。
新疆吐鲁番盆地,日照时间长,昼夜温差极大,有利于瓜果中糖分的堆积。因此这里的瓜果格外香甜,尤其是葡萄,是极大多数地区葡萄所不能比的。
△自然阴干
没有大工厂的流水线,新鲜葡萄收下来之后,在当地独有的楼里阴晒,因为阴晒比暴晒柔和,才能保留它该有的韧劲。
△筛选
晒完了之后,基本都是由妇人们手工挑选择去杂质以及分等级的,确保颗颗精品。
正因天然,葡萄干上依然沾染着来自新疆的灰沙。要吃多少就洗多少,不可一次全部洗完,不然很容易坏。不吃的部分,记得密封放在冰箱里冷藏。
△天然味道
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香妃葡萄干有自带的果甜和果香,但是表皮不甜。目前市面上有人会给葡萄干泡保鲜水,这样葡萄干不易坏,表皮吃起来也会相对甜一点,但其实并不健康。
所以,我们选择什么都不做,就让它最初的样子来到你面前。
△包装
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一袋500g包装,因为葡萄干一次不能多吃,所以每天一小把能吃好久,也代表每天都能拥有一份香甜小确幸!
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