吃点小零食,多么惬意。不过有几种零食,因为营养问题而名声不行了,被营养专家列入了“黑名单”,你可千万别选呀。
第①名 薯片 薯条
铃薯原本是个挺好的食材,但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸,会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失;薯片中加入诱人的调味料,带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。
对于健康的成年人来说,并不是非常大的问题,但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说,这是个不小的负担。另外,薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪,薯片含有大量饱和脂肪,过多食用对健康也十分不利。薯片油炸过程中,是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。薯片的营养价值较低,含有少量脂肪和能量,多吃破坏食欲。
第②名 汽水等碳酸饮料
美国的一家医院针对3318名护士每天摄入碳酸饮料的数量和蛋白尿之间的关系进行了调查,结果表明,每天饮用两罐以上碳酸饮料的护士,肾小球滤过率降低了30%。
其实还有另一项动物实验也证实碳酸饮料有肾脏损害的可能。通过对小鼠进行的动物实验,科学家们发现,适度摄入果糖会增强肾脏对一种调节体液中盐平衡的蛋白质的敏感度。这会导致肾脏细胞增加对盐的重吸收。这可以解释为什么摄入碳酸饮料被认为与糖尿病、肥胖、肾衰竭和高血压有关。
第③名 炸鸡
食物在烧烤和油炸的过程中,蛋白质、维生素等会产生变性,那么,这个变性后的成分会对消化道造成损伤,另外,也会引起基因突变,导致癌症,比如皮肤癌、乳腺癌、卵巢癌等。另外,烧烤类食物会放入大量的调料,比较辛辣,那么对消化道黏膜是个巨大的损伤,那么除了急性发作,也增加患胃肠癌的风险。
第④名 烤肠
各种添加剂虽然允许添加,但并不意味着可以在各种食品中无限量添加。如果超过法定剂量长期服用,会对人体造成伤害。不合格的烤肠虽然经过加热,但是病菌和寄生虫卵不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病,如果长期大量使用,可引发多种疾病,甚至会威胁生命。
第⑤名 曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质。曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉,这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
第⑥名 果脯
水果加糖煮制后再加糖腌渍,最后表面干燥获得的半透明状水果制品。此过程中水果的营养成分未得到浓缩,只是增加了含糖量,含糖量可达70%左右。维生素和钾、铁、锰、锌等矿物质含量降低,营养素密度低。
现场鸽碎碎念
这些都是孩子喜欢吃的
其实有句话说得好
好吃的可能都不太健康
良药感觉都苦口
这些零食还是少让孩子吃
多吃点新鲜的水果蔬菜吧
如果你也这么想
请点个大拇指
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