嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是“教你油豆腐这样做,开胃下饭,咬一口爆汁,做法简单,比吃肉还香”
最近的天气跟过山车一样,前两天还是艳阳高照,甚至中午的温度都有35°了,特别的炎热。这两天一晃,又变了,又是刮风又是下雨,温度一下子就直降到26°了。
最近厂里比较忙,忙碌的时间总是过得很快,这不,一晃就到中午了,洗好了米正准备炒菜,打开冰箱一看傻眼了,冰箱竟然没菜了,有点欲哭无泪的感觉,这几天忙忘记了,本来是今天早上应该去菜市场补充食材来着
好在上个月月底回了老家,出来的时候老妈让带了一袋油豆腐回来,老家的油豆腐和外面卖的形状有一些不同,从小时候记事起,一直记得是长方形的,现在出门在外都没见到过,只有那种圆形的,叫做豆腐泡,不过口感是一样的
油豆腐的做法多样,价格实惠又美味,用来小炒,也可以用来煲汤,小圆从小到大最喜欢吃的一种做法,开胃下饭,一口咬下去还爆浆呢,而且做法简单,比吃肉还香呢,下面一起来看看他的做法,喜欢的不妨一块动手试试
——【家常油豆腐】——
食材:油豆腐一碗,干辣椒一把,葱4根,生抽一勺,老抽半勺,盐小半勺,鸡粉少许,白糖小半勺,油适量
【制作步骤如下】:
步骤一:先把准备好的食材全部洗净,再把食材切一下,干辣椒切成小段,葱白和葱叶分开切
步骤二:热锅凉油,下干辣椒,葱白,小火煸出香味,不要大火哟,容易焦,而且香味还出不来
步骤三:接着倒入一碗热水,加入生抽,盐调味,来老抽着色,下白糖增鲜,再倒入油豆腐,大火烧开
步骤四:盖上盖子,转小火,焖煮十分钟,让油豆腐吸足汤汁,等到水分收的差不多的时候再加入鸡粉,最后再撒上葱叶,翻炒均匀就可以出锅啦
这道简单易学,一咬满嘴汤汁的家常油豆腐就做好啦!开胃又下饭,比吃肉还香呢
好啦,朋友们!这期的美食教程【家常油豆腐】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然啦,如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽!我是给你们分享美食的~小圆,感谢你的阅读,我们下期再见!