冬笋是南方常见的一种食物,很多人喜欢吃,市面上也有很多冬笋粉,蜂蜜水也深受大家的喜欢,那冬笋粉可以和蜂蜜水一起吃吗?
冬笋粉可以和蜂蜜水一起吃,冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,主要成分是蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、磷、钙等,蜂蜜是辛勤的小蜜蜂采集花蜜,经过充分酿造而成,含有丰富的葡萄糖、果糖、活性酶、矿物质以及氨基酸等多种营养成分,从成分上看,冬笋和蜂蜜都是营养丰富,对身体有益的食品,大家可以放心将二者搭配食用。
不过也有人认为冬笋中含有蛋白质,蜂蜜中含有机酸,有机酸和蛋白质会产生反应,引起身体不适等情况,其实这种说法并不准确,大家都知道一般的反应都是有条件限制的,而冬笋粉和蜂蜜食用后进入人体,人体是不能为这样的反应提供有利条件的,食物进入人体后经胃肠进行消化,食物之间并不会产生复杂的反应。
同时抛开剂量谈反应是不明智的,人体能够食用的冬笋和蜂蜜数量有限,而蜂蜜中的有机酸含量又非常少,即使冬笋和蜂蜜真的发生反应,也达不到影响身体健康的程度。因此田野牧蜂提醒,可以适量食用冬笋粉搭配蜂蜜水,二者搭配营养丰富,对身体有不错的滋养作用。