在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。它散发着特殊的清香 ，可消食开胃，增加食欲。它含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安心养神，降压补脑、清火降脂的作用。并且所含的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿的吃法很多，可以烧、炒、涮火锅等等。做法简单，好吃不贵，家人都喜欢！
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蒜蓉茼蒿
图文 |悦悦玉食
茼蒿适量大蒜适量蚝油适量
1. 茼蒿清洗干净。
2. 大蒜切末。
3. 蚝油加适量搅匀。
4. 锅中加水烧开，放入茼蒿焯熟，捞出沥干水分。
5. 将焯熟的茼蒿放入盘子中。
6. 锅洗净，加适量油，炒香蒜末，加入蚝油汁（步骤3）搅匀。
7. 将炒好的蒜蓉淋在茼蒿上。
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茼蒿芝麻戚风蛋糕
图文 |
