在物质文化富足，人们生活普遍提高的今天，高脂肪、高蛋白、高胆固醇饮食危害，也日益严重地摧残着人类的健康，心血管疾病的死亡率从以前的三大死因之三上升到第一位，并有可以"燎原"之势,饱受冠心病折磨的国人，更是盼望能有神灵略施法术救他们于苦海。
众所周知，导致冠心病发生的元凶是高血脂，它常见于摄食过量脂肪或脂代谢失常者。由于高血脂会引起动脉粥样硬化，更是导致心血管疾病发生的祸首。因此，从某种意义上讲,只要降低了体内的高血脂，就能很好地遏制冠心病的发生，从而减少心血管疾病的发病率。
高血脂同高血压、高血糖一样，对身体的伤害是不可估量的。
血脂是人体血液生化检查中的一个项目,包括总胆固醇、甘油三酯、磷脂及游离脂肪酸。人体内的脂肪物质,是体内所必需的主要能量来源，并且参与机体细胞组织的正常结构和机能的许多代谢过程。血脂本来是人体内的必备物质。
在通常情况下，血脂在血管内随血液流动，与人体相安无事。只有当血脂颗粒穿过血管上皮细胞，到达不该到的地方——血管壁， 沉积下来，使血管壁增厚，发生粥样改变(即血管壁积聚了一层黏黏糊糊的脏东西，像粥一样)就可能会对人体造成极大危害。因为，动脉粥样硬化恰恰是众多我们所熟知的致死、致残疾病的"制造者"。
常见的动脉粥样硬化有冠心病、脑梗死以及周围血管血栓栓塞性疾病。这些疾病发病率高,危害大,其中心脑血管疾病被称为"人类的第一杀手"。
(1)冠心病:如果冠状动脉狭窄到一定程度,心肌就会缺血，发生冠心病。流行病学研究表明，血清总胆固醇在4.5毫摩尔/升以下冠心病较少,而血清胆固醇水平越高,则冠心病发病越多越早。
(2)脑动脉粥样硬化:引起脑缺血,引起眩晕、头痛和昏厥等症状,脑动脉血栓形成或破裂出血时导致脑血管意外,即我们平时所说的"中风"。
(3)肠动脉粥样硬化:可能引起消化不良、便秘、腹痛等症状。血栓形成时，有剧烈腹痛.腹胀甚至肠壁坏死。
(4)肾动脉粥样硬化:临床.上较少见，可以引起顽固性高血压。如果有肾动脉血栓形成,可引起肾区疼痛、尿闭和发热等。
(5)"下肢动脉粥样硬化:下肢较多见,可出现下肢麻木,间歇性跛行(行走时小腿麻木、疼痛甚至痉挛,休息后可以消失)。
此外，血清三酰甘油水平升高也可能有促进冠心病发病的作用,当三酰甘油>6.8毫摩尔/升时容易患胰腺炎。
吃什么能降血脂清血管？北大教授：苹果、洋葱木耳都没用！1招快速解决
吃苹果没用！烧开水里放1勺黄ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ ，当体内的饱和脂肪酸过多时，就会打破体内的脂质平衡，使过多的"垃圾"依附在血管壁上，增加血管压力，或脱落，日积月累，形成动脉块，堵塞血管，血脂"一路飙升"。
现在无论是年轻人还是老年人，当血脂异常时就要及时治疗，日常多补充黄ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ类的不饱和脂肪酸，取自天然植物月见草，不饱和脂肪酸的分子结构相对来说不稳定，容易与其他物质相结合。因此，这些不饱和脂肪酸可以与人体内的胆固醇相结合，促进胆固醇的分解或将其排出体外。所以不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。
此外，在饮食中加入黄ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ类的不饱和脂肪酸，可以防止血小板凝集，使血液很难凝固，这样就有效的防止血栓的形成，从而预防了动脉硬化。
除此之外生活上也要注意调理，双管齐下
1.从饮食上加以控制
少食高胆固醇、高脂肪高蛋白质、高糖的食物,多食用蔬菜水果,保持营养平衡,保持正常的体重,并做到禁酒禁烟。
2.适度的体育锻炼
体育锻炼可使高密度脂蛋白增加,清除动脉管壁内的胆固醇,防止动脉粥样硬化。慢跑、长距离步行等有氧运动能够减轻体重,降低血脂。对于年老体弱或合并有冠心病的病人,运动量以生理耐受量为度,运动量不宜过大。
