今天推荐给大家一款我从小到大的美食，就是香甜软糯的椰蓉豆沙糯米卷，不需要烤箱，新手一次成功，一起来学学吧！
椰蓉红豆糯米卷：
【食材】：
糯米粉100克， 玉米淀粉25克 ，水105克 ，白糖20克，油20克， 红豆沙110克 ，椰蓉适量。
1、糯米粉、玉米淀粉、糖、油、清水依次倒入碗中，然后搅拌至无颗粒状
2、中火蒸25分钟，放凉
3、在案板上铺一层保鲜膜，放入蒸好的面，用手稍微按压平整，再铺上一层保鲜膜
4、用擀面杖将其擀平，拿开保鲜膜
5、将红豆泥均匀铺开，卷成条状
6、卷上椰蓉、均匀切开。完成！
Tips：
1、做好的椰蓉豆沙糯米卷可以用保鲜膜包起来，这样表面不容易变干，过夜后如果硬了，可以用微波炉加热10分钟，回软后就可以吃了
2、擀的时候，表面铺上保鲜膜，在案板上撒上一层椰蓉，然后把面团上的保鲜膜撕掉，把面团放在椰蓉上
