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随着现代人的生活质量越来越高，人们对于衣食住行的要求也在不断提高。那么在当下花样百出的年代里，追求潮流成为了许多人喜欢干的一个事情。不论是服装也好，饮食也好，有些东西都曾爆红过。那么说到饮食界曾经的一个爆红款，想必很多人都有所耳闻，但是在过去受到万人追捧的这个食材，现在却很少人买了，其价格也是一跌再跌。
011.最大重达50公斤，我国的二级保护动物
这个食材就是娃娃鱼，娃娃鱼也被称为中国大鲵，它是一种两栖动物，生活在淡水之中。中国大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物，俗称“娃娃鱼”。虽然说中国大鲵生活在水里面，但是它却并非是鱼类，而是一种体型较大的两栖动物，体长一般在1米左右，最长的甚至可以达到2米，体重一般在20到25公斤左右，最大的能够达到50公斤。
中国大鲵的体色会随着栖居环境的色彩改变而改变，一般中国大鲵的背部呈现棕色、红棕色或者黑棕色等等，上面有颜色较深的不规则斑点，娃娃鱼的腹面则呈现浅褐色或者说灰白色。大鲵的生活环境较为独特，一般生活在水流湍急以及水草茂盛的山间溪流当中，主要以水里的鱼、蛙、蛇以及虾还有蚯蚓等为食。中国大鲵在1988年的时候就已经被列为了国家二级重点保护野生动物之一，是中国的国宝之一。
02为何过去能够卖到2000一斤，而现在六七十元无人买？
中国大鲵之所以会被称为“娃娃鱼”，主要是因为它发出的叫声非常像婴儿的啼哭声，虽然说大鲵被列为了国家保护动物，但是养殖的大鲵是被当成一种合法的食材。虽然说大鲵在很多养殖场专门有养殖，并且在早几年的时候就已经被端上了人们的餐桌，但也不是谁都能吃到娃娃鱼的，必须要提前预约，而且一斤就能够卖到2000元左右。
正是因为娃娃鱼的暴利让很多人嗅到了商机，所以这两年有越来越多的人加入到了养殖娃娃鱼的队伍当中。不过，随着养殖娃娃鱼的商户们越来越多，这种在以前上千元价格的食材开始在市场上面持续走低，已经跌至破百，哪怕是现在卖到六七十元都无人吃，很多商家们纷纷开始叫苦不迭，哭诉过去你们嫌贵，现在价格降低了你们倒是来吃啊。
03养殖户太多，致使娃娃鱼价格持续走低
要知道，中国一直讲究物以稀为贵。过去娃娃鱼能够在市面上炒到千元以上的价格，主要还是因为当时养殖户非常少，所以这种鱼的总量也不大，市面上面很少能够看到养殖娃娃鱼的存在，所以它的价格可以卖到这么贵。但是随着现在到处都是养娃娃鱼的人出现了，如果还保持这么高昂的价格的话，势必没有任何市场。再者还有一个主要的原因就是过去人们吃娃娃鱼只是图个新鲜，而现在很少有人会吃这种鱼。一个是因为外形其貌不扬，再者就是它的叫声让很多人瘆得慌。那么对于现在的这种现象你是怎么看待的呢？欢迎评论区里留言互动，写下你的看法。
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