蚝油生菜
生菜1颗,蒜 3瓣,生抽 10克,蚝油 1茶匙,砂糖 适量,油 少许
1 生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。
2 锅里热油炒香蒜蓉。倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。
3 锅里热水煮开,倒入少许油,接着放入生菜白灼半分钟。盛起灼好的生菜。
4 浇上蒜蓉酱即可。
金玉满堂
原料:丝瓜一根,玉米半根,百合籽100克。
做法:
1.将玉米剥出玉米粒洗净焯水备用。百合籽洗净焯水备用。
2.丝瓜削皮去核切片放入适量盐抓匀腌5分钟。
3.锅内放入适量的食油,开大火,锅热倒入丝瓜片翻炒一分钟,加入玉米粒、百合籽继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、味精、胡椒粉、葱花拌匀,菜熟即可。
西兰花炒虾仁
配料:西兰花、虾仁、盐、鸡精、油
做法:
1.西兰花清洗干净,掰碎,焯水沥干,虾去虾线洗净备用;
2.油烧热,下入西兰花,再放入虾一起炒;
3.加一点盐,一点鸡精,起锅。
丝瓜炒海鲜菇
食材:海鲜菇适量,丝瓜一个,生抽,蚝油,食盐,油
做法:
第一步:取出新鲜的海鲜菇,切掉根部,再放入盆中洗净。
第二步:丝瓜去掉头和尾,再去皮,洗净后切成大小均匀的块状。
第三步:锅中放入油,下入丝瓜翻炒几下,接着放入清水。
第四步:然后倒入海鲜菇,加入食盐,蚝油,生抽,搅拌均匀即可。