山药栗子焖羊肉
主料：羊肉500克板栗80克山药80克
辅料：姜(5片)八角(1个)开水(100毫升)料酒(20毫升)酱油(30毫升)白糖(5克)
做法：1羊肉切小块、在开水锅中汆一遍去掉血沫。2锅中放入油烧热五成热后，放入八角和姜片爆香。3放入羊肉翻炒至断生。4加入酱油、料酒、糖翻炒均匀。5加入没过羊肉的温水，大火烧开转小火炖20分钟。6山药去皮滚刀块，栗子去皮备用。7炖煮20分钟加入山药和栗子，小火继续炖20分钟。8起锅前将汤汁收粘稠，调入盐调味即可。
豆豉排骨
材料
豆豉，排骨，生粉，酱油，盐，油
做法
1、排骨洗净切块，放生粉、酱油、盐、油腌几分钟。
2、然后加豆豉，一起放碗里上锅蒸熟即可。
清香豆腐
食材：豆腐，盐，白砂糖，胡萝卜，味精，香油
步骤：
1、首先把我们刚刚准备好的一些豆腐，在我们的杯水之中烫一下
2、捞出来备用而且可以适当的加入一些味精，白糖，盐等，进行均匀的搅拌
3、可以把我们加入适量的青菜进行焯水过后，盐撒在我们的豆腐之上，可以把我们的豆腐进行切片
4、随后把我们的一些胡萝卜放入我们的锅中煮熟，
5、煮熟后相互混合装入盘中，加入适当的香油就可以食用了。
萝卜丝鲫鱼汤
用料：小鲫鱼2条、白萝卜半根、盐适量、姜几片、香葱几根；
做法
1.鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净，萝卜切成丝；
2.锅里热油。放入姜稍炸，入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎；
3.加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。
