山药南瓜粥
食材：粳米50克、山药30克、南瓜30克、盐2克
做法：
1、粳米清洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干；
2、山药去皮清洗干净，切块；
3、南瓜去皮清洗干净，切丁；
4、往锅内注入适量冷水，将粳米下锅，用大火煮开；然后放入山药、南瓜，改小火继续煮，待米烂粥稠时下盐调味即可。
鱼肉末炒西芹
材料：西芹或芹菜200-300克，切小拇指甲盖大小的小丁；冷冻三文鱼（室温提前解冻）4盎司，约113克；姜一小撮，搓姜末；海盐和黑胡椒适量；酱油1/2-1小勺；米醋（选用）1大勺
做法
1、不粘锅热后，直接放入鱼块煎鱼，在鱼表面上撒薄薄一层黑胡椒粉。
2、等鱼的四周边缘都变金黄色，翻一面继续煎，同样，在鱼表面上撒薄薄一层黑胡椒粉。
3、等鱼8、9成熟时，用铲子把鱼块铲碎，放入酱油、姜末炒香。
4、最后放入芹菜丁，翻炒2-3分钟左右即可，喜欢吃软些的芹菜就多炒会儿，尝尝味道，适当加盐调味。
5、出锅时，放醋或小撮糖。放醋和不放醋是两种风味，看个人喜欢了，我喜欢放醋。
黄瓜溜肉片
食材：黄瓜、瘦猪肉、鸡蛋清、猪油、精盐、鸡精、料酒、水淀粉、葱丝、青蒜段、姜末、高汤
做法：
1、将瘦肉切成薄片，用鸡蛋清、水淀粉、盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟；
2、黄瓜切片；
3、把高汤、鸡精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁备用；
4、将锅放在火上，加入油，烧成四五成热时，把猪肉片一滑，熟透后，捞出沥净油；
5、锅内留底油，爆香葱丝姜末和青蒜段，把肉片放入锅内，再黄瓜放入翻炒两下，对入芡汁，开起后搅匀，出锅装盘即可。
