1.黑米
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
2.猪肉
相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3.冬至五果
按照古代人的习俗，冬至祭祖要用五种供果，第一是鱼，象征年年有余;第二是豆腐，象征着幸福和福气;第三是菠菜，寓意发财;第四是苹果，象征平安幸福;第五是黄米，民以食为天，黄米是生活中最基本的粮食，而且颜色象征着富贵和地位，适合在祭祀的时候摆放到中间。
