【时蔬茄汁拌饭】
【材料】：西红柿1个，胡萝卜半个，青豆50克，玉米50克，剩米饭1碗，紫菜适量，生抽1勺，盐少许，糖适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，西红柿1个，胡萝卜半个，青豆50克，玉米50克，剩米饭1碗，紫菜适量，紫菜是用来冲泡汤的，不喜欢的可以不用。
2、西红柿用开水泡下后去皮切成小块，萝卜也去皮切成小丁。
3、青豆和玉米冲洗干净后放入开水锅中加少许盐焯下水。
4、锅中倒入适量油，把西红柿放入锅中煸炒至变软起沙。
5、把焯过水的青豆玉米放入锅中一起翻炒均匀后加入1勺生抽，少许盐，再根据个人的口味加适量糖调味后加入少许水。
6、煮至汤汁浓稠，把剩米饭放入锅中，翻拌均匀后煮1分钟就可以关火了。
7、开胃营养，简单易做，好吃到连汤汁都不剩的时蔬茄汁拌饭。
【小贴士】：
1、西红柿的皮有营养，但不去皮的话吃起来口感会差点，所以建议把西红柿的皮去掉。
2、青豆和玉米要提前焯下水，这样可以减少烹制时间，焯水时加少许盐，可以入味且能让颜色好看。
