洋葱富含硒元素和槲皮素，能够达到抗氧化的效果，增强人体免疫能力，从而避免毒素对人体的伤害，也能清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染。而且也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。更有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。洋葱有刺激性气味，本身也有刺激性。可以刺激胃部分泌胃酸，进而起到增强食欲，助消化的作用。
洋葱富含的硒是一种很强的抗氧化剂，因此具有一定的抗衰老功效。此外，洋葱能控制血糖，并间接预防AGE生成，防止老化，因此经常吃洋葱可以起到美容养颜抗衰老的功效。
健康搭配
洋葱炒鸡蛋，营养丰富，含有较丰富的铁，每周吃3次，不贫血，皱纹色斑全没了，皮肤光滑远离黄脸婆。
