，从未忘记的味道
奶佬螺蛳粉原铁一奶佬螺蛳粉
我听见雨滴落在青青草地，我听见远方下课钟声响起，那是记忆里的钟声，回荡的是我的青涩的校园时光。对于许多人来说，大部分的青春时光是在校园里度过的，而校园周边的美食也成了青春里一道抹不去的亮色。
谁说体力劳动才消耗快的，在我上学那会儿，尽是在教室里写试卷，如果不是要上厕所，几乎都不会离开座位，可我每天都饿得很快。犹记得当年饥肠辘辘地熬到了放学，就立马和小伙伴们撒腿冲出校门。
因为在学校对面，有一位女神在召唤着我们，那就是奶佬。铁一中对面的奶佬螺蛳粉，从1994年开始到现在不知道喂饱了多少学子的胃，那个时候一碗热辣酸爽的螺蛳粉下肚，学习的疲累一扫而空，那股热辣劲直冲脑门，吃完粉脑子都清醒不少，人不困了头不疼了，做起题来更带劲了。
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现在同学聚会，男生们还打趣道，想想如果拿出当年吃粉的力气去追女生，怕是连志玲姐姐也追到手了，何以会沦落到现在还是“单身狗”。
现如今，很多铁一的毕业生都经常回去嗦一碗奶佬螺蛳粉，还有很多不是铁一学生的吃货也会专程来奶佬吃粉，因为奶佬的粉的确好吃，粉够劲道，汤够霸道。
奶佬做螺蛳粉的时候才48岁，如今她已经72岁了，头发花白，背也弯了，可每天早上6点，她还是会准时来到店里，生起炉火，把刚从市场上买来的新鲜大骨和螺蛳放进大锅，熬上一大锅有着老味道的汤头。
在奶佬煮粉的灶炉旁，你找不到除了油盐酱油醋之外的调味料，奶佬螺蛳汤里的香料都是真材实料，一大锅的香叶、八角、小茴香调出螺蛳汤的回味无穷。
不能掺假，要用真材实料是奶佬一直以来所坚持的，即使现在有人吃了外面的螺蛳粉再回头吃奶佬的粉，会觉得粉汤有些清淡，奶佬也坚持不放任何其他添加剂和调味料。
“学生们都来我这吃粉的，他们还要考大学的，要给他们吃好的。”这是奶佬最简单的想法，为了保持螺蛳汤的香浓，到了中午时分，她又会放上螺蛳大骨，熬一锅新的汤。
每天光是熬螺蛳汤奶佬就要用掉十几斤螺蛳，她说你要想吃螺，她可以从汤里给你捞一碗上来，“不过螺蛳熬得久了，味道和精华都到汤里了，螺肉怕是吃起来不脆口了”。
除了螺蛳汤鲜香可口，吃完粉口不干外，奶佬家的鸭脚也是软糯多汁，炸过的鸭脚皮肉分离，泡在螺蛳汤里重新变得饱满，咬一口鲜香的汤汁破皮而出，吃起来非常满足。
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如今，已经工作的我还是会经常回到铁一门口吃上一碗奶佬螺蛳粉，只是去年再去的时候，发现奶佬的招牌不知何时变成了“姥奶”，这让我一度以为走错了粉店，可是看到粉店里那个头发花白的熟悉身影时，我又确定这就是陪伴了我整个青春的粉店。
奶佬说因为奶佬这个名字已经有人抢注了，她只能改名姥奶，但她还是那个奶佬，螺蛳粉也还是当年那个味道。
坐在熟悉的粉店，吃着熟悉味道，看着马路对面熟悉的校园，我的内心觉得十分安定。当年凭着自己的努力考上了一所理想的大学，大学毕业后又靠自己的拼命找到了一份还不错的工作。
如今全凭自己一个人的努力，我买了车买了房，我可以开着自己的爱车，穿越半个城市来吃粉，我可以用我自己挣到的钱来取悦自己。
不忘初心，方得始终。直到现在我依然感谢那个当初为了梦想拼命努力的自己，我也依旧在追梦的路上奋力前行，累了饿了的时候，吃上那碗学生时代就开始陪我伴我的螺蛳粉，依旧辣劲冲顶，让人振奋。
奶佬来只为用心做好一碗粉，我也可以用去实现自己的梦。
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