苦瓜是我们常见的一种食材，由于味道苦涩，所以吃的人并不多。然而到了夏天，许多的家庭一直在吃苦瓜。苦瓜味道不好吃，为何还有人吃呢？其实很多人不知道，苦瓜虽苦，但是它的营养价值很高。尤其是夏天吃苦瓜还有意想不到的好处。接下来就向大家介绍苦瓜的4大好处。
苦瓜可以减肥。苦瓜是减肥朋友们的良药。因为苦瓜不仅热量超低，而且还能抑制脂肪的吸收。据了解，每100克苦瓜中热量只有18千卡，比西红柿和黄瓜还要少。有实验表明，苦瓜中的苦瓜素每一毫克就可以阻止一百克的脂肪吸收。
苦瓜可以降血糖。据实验表明，苦瓜中有一种类似胰岛素的提取物，这种物质具有明显的降血糖作用。其实中医早就记载了关于苦瓜降血糖的作用。中医认为苦瓜适用于糖尿病偏于胃阴虚有热者。
苦瓜可以控制血脂。苦瓜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以吸附人体肠道的胆固醇和脂肪，从而达到降血脂的作用。除此之外，苦瓜中还含有黄酮等物质，大家都知道，这种物质可以清除自由基的作用。
其实苦瓜的功效还有很多。比如说由于苦瓜中所含有的维生素C比较高，所以常吃苦瓜还可以防止动脉粥样硬化，提高人体的机能，保护心脏等等的作用。日常生活中，有不少的人喜欢用苦瓜泡水喝，其实这类人都明白苦瓜巨大的功效。
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来源：味美的柒分甜
