不知从几时起
来自广西柳州的螺蛳粉
在阿拉上海悄悄流行起来
特别在夏天来上一碗
这个酸爽辣，够劲...
不知所以然的网友会问
螺蛳粉里没有螺蛳
算哪门子事儿
小坊问你
鱼香肉丝里有没有鱼
老婆饼里有没有老婆啊...
其实
一碗地道的螺蛳粉
一定是用新鲜的螺蛳熬煮出的螺蛳汤
再配上
金黄酥脆的腐竹、黄花菜、青菜、
木耳丝和花生米，
再来上一勺红油，趁热来一口，
此时的
鲜、酸、爽、脆、辣，瞬间爆发
爽哉！
不过近日有网友发现，
国家林业和草原局、农业农村部发布通知，
就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》
公开征求意见。
“螺蛳”赫然在列，
拟被列入国家二级保护动物名录。
这个消息一出
不要说广西柳州当地人了
连我们上海的吃货
都不淡定了
还能不能愉快地“嗦粉”了？
螺蛳入选国家重点
保护动物名录
为了给众多吃货们一个交代
记者特地去求证了此事
原来这是一个由于学术界
使用的正式名称和民间俗名重合
所造成的误会
广西水生野生动物救护中心
工作人员解释
“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’
而是一种特有的动物”
我们平常说的“螺蛳”是俗称
并不是准确的学名
“
大家平时吃的淡水螺主要有”中华圆田螺”“中国圆田螺”，个头比较大，是田螺科圆田螺属动物；还有一种，是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可见的环棱纹，是田螺科环棱螺属。
而拟列入保护名录的“螺蛳”，是田螺科螺蛳属，主要生长在云南省。
▲螺蛳属动物。图源：网络
工作人员介绍
在广西被列入保护的淡水螺
只有一种——红河疣螺
主要生长在红水河
现在很难看到了
▲螺蛳（螺蛳属）。图源：网络
而中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺，
并没有被拟列入
国家二级重点保护动物名录，
大家可以放心嗦粉！
差点以为再也吃不上了
今天必须来一碗压压惊！
你喜欢吃螺蛳粉吗？
留言区里报个道吧！
END
来源：南国早报、柳州吃喝玩乐
