在世界三大宗教之一的伊斯兰教中，有三个最为重要的宗教节日，分别是圣纪节，开斋节和古尔邦节，当然，古尔邦节也被称为宰牲节，在这三个节日里面，全世界的穆斯林都会开始一场狂欢，而我国的回族人民也不例外，今天，我们就来介绍一下回族的古尔邦节吧。
回族
宁夏山区的回族穆斯林将古尔邦节称为“大尔德”。云南、贵州等地的回族穆斯林则将古尔邦节称为“小尔德”。都在开斋节过后第七十天举行。节日属于穆斯林朝觐功课的仪式范围。
宰牲
各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵（羊、牛、骆驼），大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。羊为1人1只，牛为7人1头，驼等同于牛。不管哪种牲灵，均须健康强壮，外观美丽。古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，1份施散穷人。宰牲时必须高念“泰克比尔”（Takbir，即真主至大），宰牲方为有效（Mustahabb，可嘉圣行）。
中国新疆地区的突厥语系的各族穆斯林比内地穆斯林更重视古尔邦节。是日，万人空巷，皆盛装参加会礼，然后宰牲宴请亲友宾客，并与前来祝贺节日的其他各族人民一道举行丰富多彩的文艺联欢，欢庆歌舞延续数日。通用汉语的穆斯林，是日也盛装赴寺会礼，家中薰香，有条件者在宰牲宴请亲友的同时，游坟诵经，缅怀先人。有些地区的穆斯林还于节前斋戒10日，故有“小尔德”（＇Id Saghir，即小节日）之称。
流程
临近古尔邦节三天，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。节日也成为主妇们厨艺与持家德行的大展示和大竞赛。古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。
聚礼之后，各家各户都要到坟地去祈祷，怀念并为死去的亲人祈福。在新疆，着名的喀什艾提尕尔清真大寺前的大聚礼结束后，乐师们会登上艾提尕尔清真大寺的门顶，敲起纳格拉（铁壳鼓），吹起苏尔奈伊（唢呐），大寺前广场上的男子们会适时跳起热烈奔放的萨玛舞，以表达喜庆之情。
总结：古尔邦节对于穆斯林来说意义重大，无论国内外都是一样的，因此，我们应该尊重少数民族的文化传统才是。
