虾仁蒸蛋这样做美味嫩滑 简单易上手

材料准备

鸡蛋2个 虾仁5个 水250克 葱花适量

盐2汤匙 生抽2汤匙 料酒1汤匙

制作方法

1、虾仁洗净去线，加入料酒和生抽腌制。

2、鸡蛋打散加水，加入盐并搅拌均匀。

3、用筛网过滤一遍蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。

4、先将水箱加满水，蛋液放在万家乐蒸烤箱的第二层蒸盘内，设置纯蒸模式，100℃蒸8分钟，待蛋液表面凝固。

5、把腌制好的虾仁均匀铺在蛋液表面，盖回保鲜膜，再蒸6分钟。

6、蒸熟后撒上葱花即可。

一日三餐营养均衡，合理运动，在家“闭关”的日子也能有个好身体。