秋天干燥的天气让我们的皮肤都变得很干枯，除了要多多的补水以外还需要多吃一些水分多的水果。我很喜欢吃李子，它里面水分很多非常的适合补水，而且酸酸甜甜的感觉也很开胃爽口。秋天的时候遇到这个水果可千万不要错过呀，今天和大家说一个李子不太一样的吃法，不过一样的是很简单，只需要稍微的拌一拌就可以搞定了，看上去很有食欲，情不自禁的口水就留下来了。平时吃水果肯定就是清洗一下就开吃了，这一次我把李子腌了一下，让它有一点不一样的味道。虽然方法不太适合水果，但是这可不是黑暗料理！吃过的人都说好呢。
尤其是李子在腌好了以后放在冰箱里面拿出来的时候就会非常清脆，在新鲜的李子肉中含有了能够利尿消肿的营养元素，而且还包括了许多的氨基酸，营养可是一等一的。在经过腌制以后李子的味道更是甜甜的，而且保存的时间也变长了。一般李子买回来只能保持两三天的新鲜，但是在腌制以后十天半个月都可以吃到清甜又新鲜的李子。现在还有秋老虎在和我们做对，热的时候从冰箱里拿出来一两个啃着吃，解暑又补充营养！秋天的必备，遇到李子可千万别错过呢，一次多买一些，腌制好以后能吃很长时间，孩子每天都爱不释手。
【腌李子】
食材：李子1000克、糖350克、盐2克、开水1.5升、塑料盒一个
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先准备一盆淡盐水，然后把里面放在里面浸泡半个小时，洗好了以后再把水分控干了。
2、为了能够让李子更加入味，所以可以用刀在它的表面上划几个口子，把里面的果肉露出来。
3、锅里面加入水，烧开了以后把李子放入到里面煮，焯水大概三十秒就可以捞出了。
4、控干水分之后把盐加入到锅里面，并且和李子一起搅拌一下，让它们可以融合在一起。
5、接下来，在里面加入准备好的白糖，同样需要和李子混合好。再把塑料盒的盖子盖好，上下左右摇摆一下，让糖充分的融合在李子中。
6、打开盖子，加入一点温水，这样可以帮助糖融化的速度加快。再继续把盖子盖好，我腌制了二十四小时就拿出来吃了，水分很足很甜。【小贴士】
1、李子用开水烫三十秒可以帮助它里面酸味和涩味排除掉，增加吃的口感。
2、如果觉得腌制二十四小时味道不是很深入的话，可以继续腌制，也可以多加一点糖。
李子的味道是很不错的，尤其是在腌制以后，而且从冰箱里面拿出来的口感会很清脆，吃的时候冰凉的感觉可以直接抵达到身体里面，一瞬间就感觉自己降温了，一点都不炎热。有兴趣的可以这样尝试一下，绝对比直接洗了还要好吃，几乎就是几个简单的拌一拌的动作就可以搞定了哦。
