春天真是草长莺飞的季节，田野间的野菜各种各样，婆婆丁，马兰头，香椿芽等，像周末没事的时候，就可以去田野间挖一些野菜，寻找不一样的美味，小馋猫最馋的还是数面条菜了，青翠的外表很是诱人，口感不错，比荠菜还要好吃，比马兰头吃起来更细腻，一起来感受下大自然的馈赠吧。藏在路边“止咳库”，不要一分钱，润肺化痰，便秘不见了，咳嗽变好了。
说到面条菜，不知道多少人熟知哦，面条菜是一道天然的野菜，以前大家觉得它影响着庄稼的收成，现在却不一样了，摇身一变成了餐桌上的美味，面条菜在老家很流行，粉蒸面条菜，凉拌面条菜，还可以入馅包饺子等，口感独特，怎么吃都不觉得腻哦，下面呢，小馋猫介绍下凉拌面条菜的做法，喜欢的话一起来学习下吧。
我们做这道凉拌面条菜的时候，先把主要的食材准备好，面条菜一把，大蒜一头，红辣椒少许，香油适量，醋适量，鸡精少许，盐适量。
1，首先，将面条菜外表处理下，放在淡盐水内浸泡后，再放在清水中多冲洗几遍，沥水后，放在一边。
2，这个时候，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，再把面条菜倒进去焯水一分钟，过下冷水后，放在容器内即可。
3，紧接着，把大蒜外皮清理下，洗洗干净后拍碎放在碗中，再把红辣椒洗干净切成颗粒形状放进去，其它的调味料撒一些进去翻拌。
4，最后，就可以把调好的汁淋在面条菜上面了，翻拌入味了，就可以端上桌开吃了。
这道凉拌面条菜的做法大家学会了吗，好吃美味，十分清爽，面条菜现在正当吃，不然就再等一年哦，面条菜的清爽，有助于肠道毒素的代谢，自身的维生素，矿物质，纤维素等成分，有助于快速吸收和消化，对身体特别好，面条菜是一道养生的野菜，热量很低，有很好的润便减肥效果。
另外，面条菜最大的特点就是止咳，一分钱不要止咳效果好，多吃一些面条菜有止咳润肺的功效，减少咳嗽的症状，面条菜中的微量元素也比较丰富，吸收后有很好的补钙效果，大家不要错过它哦。
