春天真是草长莺飞的季节,田野间的野菜各种各样,婆婆丁,马兰头,香椿芽等,像周末没事的时候,就可以去田野间挖一些野菜,寻找不一样的美味,小馋猫最馋的还是数面条菜了,青翠的外表很是诱人,口感不错,比荠菜还要好吃,比马兰头吃起来更细腻,一起来感受下大自然的馈赠吧。藏在路边“止咳库”,不要一分钱,润肺化痰,便秘不见了,咳嗽变好了。
说到面条菜,不知道多少人熟知哦,面条菜是一道天然的野菜,以前大家觉得它影响着庄稼的收成,现在却不一样了,摇身一变成了餐桌上的美味,面条菜在老家很流行,粉蒸面条菜,凉拌面条菜,还可以入馅包饺子等,口感独特,怎么吃都不觉得腻哦,下面呢,小馋猫介绍下凉拌面条菜的做法,喜欢的话一起来学习下吧。
我们做这道凉拌面条菜的时候,先把主要的食材准备好,面条菜一把,大蒜一头,红辣椒少许,香油适量,醋适量,鸡精少许,盐适量。
1,首先,将面条菜外表处理下,放在淡盐水内浸泡后,再放在清水中多冲洗几遍,沥水后,放在一边。
2,这个时候,锅中倒上适量的清水,大火烧开后,再把面条菜倒进去焯水一分钟,过下冷水后,放在容器内即可。
3,紧接着,把大蒜外皮清理下,洗洗干净后拍碎放在碗中,再把红辣椒洗干净切成颗粒形状放进去,其它的调味料撒一些进去翻拌。
4,最后,就可以把调好的汁淋在面条菜上面了,翻拌入味了,就可以端上桌开吃了。
这道凉拌面条菜的做法大家学会了吗,好吃美味,十分清爽,面条菜现在正当吃,不然就再等一年哦,面条菜的清爽,有助于肠道毒素的代谢,自身的维生素,矿物质,纤维素等成分,有助于快速吸收和消化,对身体特别好,面条菜是一道养生的野菜,热量很低,有很好的润便减肥效果。
另外,面条菜最大的特点就是止咳,一分钱不要止咳效果好,多吃一些面条菜有止咳润肺的功效,减少咳嗽的症状,面条菜中的微量元素也比较丰富,吸收后有很好的补钙效果,大家不要错过它哦。