油焖大虾的做法及步骤

油焖大虾的做法及步骤

油焖大虾是一道人人都赞不绝口的四川佳肴，是由新鲜的"活虾和各种调味料混合成的美食，一阵香气迎风而来，吃在嘴里感觉虾还会动的模样，超鲜美。下面是小编为大家带来的油焖大虾的做法及步骤，欢迎阅读。

主料：

鲜虾

辅料：

葱

姜

蒜

番茄酱

香葱

油焖大虾的做法步骤

1. 鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线

2. 锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煸炒至大虾变成红色

3. 倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱

4. 加入少许糖、盐调味

5. 出锅前倒入香葱末出锅即可

小贴士

如何祛除虾线：

准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来