腐竹黄瓜炒肉的做法
豆制品物美价廉，含有丰富的蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，是人们平衡膳食的"重要组成部分。腐竹不仅营养价值高，而且口感好，搭配着黄瓜和五花肉来炒。
腐竹黄瓜炒肉的做法
食材
主料
腐竹
100克
黄瓜
1根
五花肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
少许
生抽
少许
生姜
1块
大蒜瓣
1瓣
步骤
1.准备好原材料，腐竹提前泡发好
2.五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮
3.黄瓜切成片
4.姜蒜切成末
5.腐竹切成小段
6.五花肉切薄片
7.锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用
8.锅里留底油，放入腐竹翻炒
9.加入黄瓜翻炒
10.加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀
11.加入炒好的五花肉，翻炒均匀
12.出锅了
小贴士
一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；
二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；
三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。
