每到炎热的夏季,很多上年纪的人吃饭时会感觉没啥胃口,不想吃饭,且易出现乏力疲倦、胃不舒适等症状。如何提起胃口,是每个煮夫或煮妇最关心的问题。天气热,一般我们都会想着降温,于是就准备冰凉的食物,冰凉可以降温,却不一定能够开胃。所以今天分享一个夏天非常火的开胃菜,它可以刺激味蕾,增进食欲,即使天气再热,也有胃口吃饭。
洋葱爆炒羊肉
洋葱爆炒羊肉
准备食材:羊肉卷、洋葱、孜然粉、干辣椒、香菜、生抽、料酒、红油、葱花、姜片、生粉、食用油、食用盐。
洋葱
制作步骤:
先把所有食材清洗一下,然后把羊肉放进碗里,同时把生抽、料酒、生粉抓拌均匀,腌制一下,洋葱切成丝准备用;
起锅烧油,放入葱姜爆香,然后把羊肉片放进锅中翻炒,炒出水分后关火盛出备用,然后将洋葱放入锅内炒香,加入适量的食用盐;
洋葱炒至八成熟时,放入羊肉、干辣椒、香菜翻炒均匀,最后出锅前撒入孜然粉。
洋葱爆炒羊肉
非常简单的一道开胃菜,天热胃口不好,做一道洋葱爆炒羊肉,比凉菜更开胃,更健康,营养价值更高。