韭菜饺子馅的做法
健康功效：
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料：
猪肉350g
韭菜200g
饺子皮适量
鸡蛋 1个
盐、胡椒粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、半碗温水菜谱做法：
1.韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让菜表面出水，再把水分倒出
2.猪肉切块，加入无线绞肉机，搅成肉末（如果没有绞肉机可以买猪肉的时候叫老板帮你搅碎）
3.在肉末中倒入半碗温水，搅拌混合均匀
4.肉末中加入韭菜，加入1个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，加入2勺生抽、1勺蚝油，混合均匀！这样韭菜饺子肉馅做好啦！！！
菜谱小贴士：
1.饺子馅要先放香油拌一拌，最后加盐，可以避免韭菜出水2.煮饺子时在水中放盐可防止饺子煮烂
3.加鸡蛋肉馅才会嫩滑
4.加了蚝油饺子肉馅更有鲜味
5.关于腥味，加点胡椒粉可以去除味道
饺子家常包法
1.放入适量馅料
2.对折后将中间捏合
3.双手虎口前后交叉，往前集中压紧即可
