原创作者小爱麻麻饭婆子食材鸡蛋1个老红糖50克
酵母3克普通面粉160克
温水（38度左右）120克红枣随意放10颗左右
步骤
1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒，水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。
2、融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）低筋面粉或者高筋面粉也可以
3、面粉里加一个鸡蛋
4、搅面条粉无颗粒 面糊细腻
5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模
6、放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵， 大概半个小时
7、把红枣去核剪两半
8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，蒸的时候为了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去！
9、成品好漂亮～
也很好脱模
发酵的很好，切开里面组织也很完美
底部，密集恐惧症慎点哈哈哈
