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白菜卷
食材：大白菜叶5片、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1只、盐1/2小勺、香油2小勺、生抽1大勺、糖1/2小勺
做法
1、白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分；
2、胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟；鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用；
3、将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷；
4、白菜叶都卷好后，对半切开；将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可。
蚝油海鲜菇
食材：海鲜菇200g、甜椒1个、青椒1个、植物油15g、盐1小勺、蚝油1大勺
做法：
1、奶锅放入清水，倒入适量植物油烧开，放入海鲜菇焯水；
2、将焯熟的海鲜菇捞出，沥干水分；
3、青椒、甜椒切丝；
4、油锅烧热，放入青椒、甜椒翻炒；
5、7成熟后，放人海鲜菇继续翻炒；
6、调入适量盐、蚝油；翻拌均匀，关火。
豆腐香菇汤
食材：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、香葱、盐少许、水淀粉少许、鸡粉1勺
做法：
1、香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切段；
2、热锅烧油爆香葱白，加入适量的水，放入香菇；
3、加入豆腐和胡萝卜丝烧开；
4、调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味；
5、最后撒香葱出锅。
干锅土豆
食材：五花肉一块、土豆几个、豆瓣酱一勺、红辣椒1个、青辣椒1个、几瓣蒜、几颗干花椒
做法：
1、把五花肉洗净切成片，土豆切成大块，几瓣蒜切成片，青红椒切圈；
2、在锅里放少许油，放入五花肉片煸炒，把五花肉炒卷，放入蒜片、辣椒圈、几颗干花椒炒出香味，放入一大勺豆瓣酱炒、一小勺白糖出香味，把土豆放入锅里翻炒，觉得锅里干了就加上少许水继续炒，直到把土豆片炒熟；
3、放入一小勺五香粉、一勺酱油、一勺盐、一勺味精上味，出锅。
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