四则：朱砂鱼谱 （明代湮波钓徒裔孙谦德【1】撰）
余性冲澹，无他嗜好，独喜汲清泉养朱砂鱼。时时观其出没之趣，每至会心处，竟日忘倦。惠施得庄周非鱼不知鱼之乐，岂知言哉。乃余久而闻见浸多，饵饲益谙。暇日叙其容质与夫爱养之，理辄条数事。作朱砂鱼谱与同志者共之。丙申夏仲六日序。
上篇 叙容质
第一朱砂鱼，独盛于吴中，大都以色如辰州朱砂，故名之云尔。此种最宜盆蓄，极为鉴赏家所珍。有等红而带黄色者，即人间所谓金鲫，乃其别种，仅可点缀陂池，不能当朱砂鱼之十一，切勿蓄。
第二吴地好事家，每于园池齐阁胜处辄蓄朱砂鱼，以供目观。余家城中自戊子迄今所见不翅数十万头。于其尤者命工图写，粹集既多，漫尔疏之。有白身头顶朱砂王字者，首尾俱朱腰围玉带者，首尾俱白腰围金带者，半身朱砂半身白，及一面朱砂一面白作天地分者，满身纯白，背点朱砂界一线，作七星者、巧云者、波浪纹者，满身朱砂，皆间白色，作七星者、巧云者、波浪纹者，白身头顶朱砂者、药葫芦者，菊花者、梅花者，朱砂身头顶百朱者、药葫芦者、菊花者、梅花者，白身朱戟者，朱边缘者，琥珀眼者，金背者，银背者，金管者，银管者，落花红满地者，朱砂白相错如锦者，种种变态难以尽述。
第三凡辨朱砂鱼用磁州白盏盛看，若水与盏俱映红者方是真正朱砂色，或红不能映水，纵鲜红尤是二色。
第四朱砂鱼养之池中，有大几二尺者，而色仍极红，无异盆蓄。或云池中金鲫即朱砂鱼，彼食土而大故色淡耳，殊不知真朱砂鱼纵池蓄之未常色淡也。
第五均一朱砂鱼也，其色有生而便如好辰砂者，有初生带黄经霜雪始变为朱砂者，俱为盆中佳品。一种经霜雪仍带黄色者，金鲫耳，更无可取用。园池中蓄数头妆点景象亦得。
第六盆歙中其纯白者最无用，乃有久之变为葱白者、翡翠者、水晶者，迫而视之俱洞见肠胃，此朱砂鱼之别种，可贵者。但不一二年复变为白矣，倘亦彩云易散琉璃脆耶。
第七鱼尾皆二，独朱砂鱼右三尾者、五尾者、七尾者、九尾者，凡鱼所无也。第美终于尾者身材未必嘉，故取节焉乃得。余家庚寅年所蓄一时有头顶朱砂王字者、玉带者、七星者、巧云者、梅花者、红白边缘者，皆九尾、七尾。吴中好专家竟移樽俎蚁集鉴赏，历数月乃罢。
第八朱砂鱼之美不特尚其色，其尾其花纹其身材亦与凡鱼不同也。身不论长短必肥壮丰美者方入格，或清癯或纤瘦者俱不快鉴家目。余故每日课童子饲养，又躬自周旋其侧，察识其性而节宣之。所蓄鱼皆洪纤合度骨肉停匀自分类，颇得其事与理，及观好事家所蓄遂无如余家者。
第九大都好事家养朱砂鱼尤犹国家用材，然蓄类贵广而选择贵精，须每年夏间市取数千头，分数十缸饲养。逐日去其不佳者，百存一二幷作两三缸蓄之，加意爱养自然奇品悉备。
第十赏鉴朱砂鱼，宜早起，阳谷初生，霞锦未散，荡漾于清泉碧藻之间，若武陵落英点点，扑人眉捷；宜月夜，圆魄当天倒影插波，时时尺鳞拨刺，自觉目境为醒；宜微风，为披为拂，琮琮成韵，游鱼出听，致极可人；宜细雨，蒙蒙霏霏，保波成纹，且飞且跃，竟吸天浆，观者逗弗肯去。
下篇 叙爱养
十一鱼相忘于江湖，是鱼乐也。朱砂鱼不幸为庭斋间物，涓涓一勺水之积也，不厚故。须数日一换却，其水取江湖活水为上，井水清泠者次之，必不用者城市中河水也。
十二海换水需早起，须盥手，须缓缓用碗捉取，勿迫以手。迫则伤其鳞鬣，鳞鬣伤，鱼则日渐就毙，纵不毙亦乏天趣，而生意不舒矣，慎之慎之。
十三换水一两日后，底积垢腻，宜用湘竹一段作吸水筒，时时吸去之，庶无尘俗气。倘若时不吸，色便不鲜美，故吸垢之法尤为枢要焉。或曰投田螺两三枚，收其垢腻亦可。
十四此鱼性嗜水中红虫，逐日取少许饲之，毋令过多，多则腹胀致毙。亦毋令缺，缺则鱼不丰美，若欲其不畏人，每饲彼红虫先以手掬水数声诱之，彼必鼓浪来食，及习之既熟一闻掬水声即便往来亲人，谓之食化。
十五水中红虫盛于夏秋之间，入冬历春即为罕物。此时宜以生鸡子调碎，用竹丝帚逐旋*细点饲之乃佳，惟凝寒中纵不饲之而不害。
十六每年四五月间正朱砂鱼散子之候，若天欲作雨，须择洁净水藻平铺水面，以待伺其既散，逐一取有子者，另置小缸器中晒子，倘过时不取则子悉为他鱼所食。
十七鱼初出时如针如线，且未须以物饲之。俟其长至四五分既变红色方可饲以红虫，最忌饲之太早，太早则伤其肠胃，以致毙之道也。
十八凡鱼入夏皆喜雨而畏日，朱砂鱼尤甚，缘缸中水力浅薄故也。每夏日须早起以梅天雨水洒之，日既高须植一架以蓝色布幔荫之乃佳。不然一经烈日，则缸中之水热如沸汤，鱼之不毙者寡矣。
十九此鱼不甚畏寒，纵不藏亦得。但遇冱寒则辄底俱冻，多至夭损。须每年冬仲盛于中等缸器中，掘窖安置，须用一缸覆之外加以泥，待开岁春仲始出窖，乃为万全也。
二十大凡蓄朱砂鱼缸以磁州所烧白者为第一，杭州宜兴所烧者亦可用，终是色泽不佳。余常见好事者家用一古铜缸蓄鱼数头，其大可容二石，制极古朴，青绿四裹。古人不知何用，今取以蓄朱砂鱼亦似所得。
四则：朱砂鱼谱 （明代湮波钓徒裔孙谦德【1】撰）
我生性谦虚淡泊，没有其他的嗜好，唯独喜欢汲取清泉水养一种叫做朱砂鱼的观赏鱼。每时每刻地观察它在水中出没游泳所产生的趣味，每每领悟到心领神会的地方，都能使我整天忘记疲倦。惠施得出庄周不知道鱼的快乐的结论，岂知庄周所说的话的真实涵义呢？然而我养朱砂鱼的时间长了，关于这种鱼的见识就渐渐地多了，喂养这种朱砂鱼的技术也就越来越熟练了，有闲暇的时候让我来亲自讲述朱砂鱼的容貌姿质和精心饲养的经验，我终于整理出几条要点来，把这些要点作为朱砂鱼谱，和有同样兴趣爱好的人共同分享它。丙申年仲夏六日作的序言。
（上篇 叙述朱砂鱼的容貌姿质）
第一，朱砂鱼独独在江浙中部兴盛，大都是因为它的体色象辰州的朱砂，所以用朱砂来命名它。这种鱼最适合用鱼盆蓄养，极其为鉴赏家所珍视。有和红色差不多而色中带有黄色的品种，就是人间称之为金鲫的鱼，是朱砂鱼的变种，这种鱼仅仅只能用来点缀池塘，连朱砂鱼的十分之一都比不上，切勿蓄养这种鱼。
第二，江浙一带好事的人家，每每于园林池塘斋阁胜景处就蓄养朱砂鱼，以供人们观赏。我在自己的家所在城中里面，自戊子年到今天，所见到的朱砂鱼不下数十万头。对于朱砂鱼中优异的个体就命画工绘成图画，积累得越来越多，随便地让我来分条陈述这些奇鱼。有白色鱼身头顶上有朱砂色的王字的鱼，有头和鱼尾都红，腰上有一圈白色斑如同围了一圈玉带的鱼，有头和鱼尾都是白色，鱼腰上有一圈金红色斑如同围了一圈金带的鱼，有一半是朱砂色一半是白色的鱼，以及上面是红色下面是白色的如同天地两分的鱼，有全身纯白，鱼背上点缀朱砂色斑成一线，像是北斗七星、玲珑的云朵、波浪的纹样的鱼，有全身纯红，都点缀着白色色斑，像是北斗七星、玲珑的云朵、波浪的纹样的鱼。白色的鱼身头顶着朱砂的色块，色块如同药葫芦的形状，菊花的形状，梅花的形状，红色的鱼身头顶着白色的色块，色块如同药葫芦的形状，菊花的形状，梅花的形状，白色的鱼身上有朱红鱼鳍的鱼，有白色鱼身鱼鳍的边缘是朱红色的鱼，有长着琥珀似的眼睛的鱼，有金红色鱼背的鱼，有银白色鱼背的鱼，有金红色尾柄的鱼，有银白色尾柄的鱼，至于叫做“落花红满地的”，“朱红银白交错如同锦缎的鱼，种种变异的品种，难以逐一都说明白。
第三，凡是要辨别朱砂鱼，一定要用磁州的白盆盛朱砂鱼来看，如果水和鱼盆都被鱼映红的方是真正的朱砂鱼，有时鱼身上的红色不能映红盆水，那么纵使鱼体色呈鲜红色，尤是二等的颜色。
【译文】第四，朱砂鱼养在池子里的有长到长度几乎达到两尺的，然而鱼体的颜色仍然极其鲜红，和盆蓄养的没有什么差别。有人说鱼池中的金鲫鱼就是朱砂鱼，这种鱼吃池塘中的泥土长大，所以体色变淡了，殊不知真正的朱砂鱼就是用池塘蓄养也从来没有颜色变淡的情况。
第五，都是一种朱砂鱼，它的体色有的生来便象上好的辰州朱砂的，有的刚生出来带黄色，经过霜雪才开始变成朱砂的，这些鱼都是盆中的佳品。有一种经过霜雪仍然带有黄色的，就是金鲫鱼了，更不能取用饲养观赏。园林池子中间蓄养几条点缀景色还是可以的。
第六，盆养中有纯白的鱼是最没有用的，但是久而久之变成葱白色的，翡翠色的，水晶色的，逼近了看它则鱼的肠胃都能看得见，这是朱砂鱼的另一品种，也尤为可贵。但是不到一两年又都变白了，或许也如同彩色的云朵容易飘散玻璃容易破碎一样，不能长久啊。
第七，鱼类的尾巴都是两开的，单朱砂鱼有三尾、五尾、七尾、九尾的鱼，是一般的鱼类所没有的。但是鱼尾很美的鱼的身材未必就好，因此就取这类鱼中搭配比较协调的才能得到比较好的鱼。我家曾经在庚寅年间一段时间蓄养了朱砂王字鱼，玉带鱼，七星鱼，巧云鱼、梅花鱼，红白色的鱼鳍边的鱼，这些形态的朱砂鱼，都是九尾或者七尾的。江浙中部专门喜好这类鱼的人竟然用樽俎这样名贵的古器来盛养这些鱼，他们象蚂蚁一样聚集在鱼盆边鉴赏品评，经历好几个月才停止。
第八，朱砂鱼的美不特别崇尚它的体色，它的鱼尾它的花纹，它的尾鳍花纹身材也和一般的鱼不相同。鱼的身材不论是长是短必须以肥厚壮实丰满美丽的才符合标准，有的鱼长得清瘦有的鱼长得纤小，都不为鉴赏家赏识。我因此除了每天教书童来饲养外，又亲自在他身旁左右指点，体察他的能力而一点一点地指导他饲养。所以我养的朱砂鱼都胖瘦适当骨肉匀称品类分明，很是养鱼得法，及至看其他爱好者家里所蓄养的朱砂鱼都没有我家养得好。
第九，凡是爱好者饲养朱砂鱼，就好像国家选拔使用人才，然而饲养类型以多样为贵，而挑选以精细为贵，必须在每年夏天在市场上买朱砂鱼小鱼数千尾，分成数十个缸来饲养。每天去掉其中不好的鱼，一百条里面只留一二条，并且用两三个缸来蓄养它们，有意地爱护饲养，那么自然珍奇的品种就都有了。
第十，鉴赏朱砂鱼，适宜早上起来，旭日刚刚升起，如锦缎般的彩霞还没有消散，朱砂鱼游荡在清清的泉水和碧绿的水藻之间，好像武陵桃花源的点点飘落的桃花瓣，扑向观赏者的眉眼间；适宜有月亮的夜晚，圆圆的月亮当空，把倒影映在水波之上，不时地看到有一尺来上的朱砂鱼摆动鱼鳍游动，自然觉得眼睛心境为之一醒；适宜有微风的天气，风儿忽而吹开水面，忽而吹拂水面，发出琮琮的音乐声形成音韵，水中游动的朱砂鱼游上来聆听，非常有趣惹人喜欢；适宜下着小雨的天气，细雨迷蒙，水面形成细细的波纹，朱砂鱼在水中忽而如飞腾一样游动，忽而跃出水面，竞相吸食这天上降临的琼浆，观赏的人逗弄它都不肯离去。
（下篇 叙述充满爱心地饲养朱砂鱼的方法）
十一，鱼类在江湖中相互忘情地畅游，是鱼的乐趣。朱砂鱼不幸沦为庭院书斋之间的玩物，积攒涓涓一勺这么少的水，水面不深厚，所以要过几天就要换水一次，取用江湖中的活水是最好的，井水中清凉的次一等，城市中的河流的水是必不能用的。
十二，大量换水需要早早地起床，必须洗干净手，必须慢慢地用碗来捉取朱砂鱼，千万不要用手强行捉取。强捉则会伤了朱砂鱼的鳞片鱼鳍，鳞片鱼鳍受伤了，鱼就会渐渐地死去，纵然不死也缺乏天然的情趣，而鱼的精神也不舒展了，一定要慎重啊慎重。
十三，换水一两天后，水底积累起滑腻的污垢，适宜用湘妃竹一段做成吸水筒，时不时地把这些污垢吸掉，才能没有一点儿尘世庸俗的气息。倘若一时没有吸去，鱼的体色就不鲜美，所以吸除污垢的方法尤为关键了。有人说水缸中投养两三枚田螺，让这些田螺清除这些腻垢也是可以的。
十四，这种鱼生性嗜好吃水中的红虫，每天捞少量来喂它，不要喂得太多，太多了则鱼吃得肚子胀起来而致死。也不要喂得太少，太少则鱼就长得不丰满美丽了。如果想要使朱砂鱼不怕人，每次喂它红虫的时候就要先用手捧水数声来引诱它，它必然涌起波浪来吃，等到它习惯了熟悉了，只要一听见捧水的声音就立刻游过来亲近人，就把这叫做吃食的习惯吧。
十五，水中的红虫在夏秋之间盛产，从入冬到来年立春就非常罕见。这个时候也可以把生鸡蛋调碎了，用竹丝的小扫帚慢慢地旋转蘸取细点来喂它最好，只有在天寒地冻的时候纵然不喂它也没什么妨害。
十六，每一年的四五月间，正是朱砂鱼甩鱼籽的时候，如果天要下雨，必须选择干净的水藻平铺在水面上，等它们来散籽。等它们甩完籽，逐一取出上面有鱼籽的水草，另外放在一个小缸里晒鱼籽，倘若过时不取出水草，那么上面的鱼籽就全都被其他的鱼给吃了。
十七，小鱼刚孵出来的时候，细小得象针象线，并且不需要用事物来喂它们。等到它们长到四五分长快变红时，才可以用红虫来喂它们，最忌讳喂得太早了，太早了就会伤了它们的肠胃，以致是使鱼毙命的方法了。
十八，凡是鱼进入夏天都喜欢雨水而害怕烈日，朱砂鱼尤为明显，这是因为鱼缸中的水又浅又少的缘故。夏天里每天必须早早起来用所搜集的梅雨天的雨水撒在鱼缸里，太阳高高升起就必须支起一架用蓝色的布做的布幔来遮荫，这就最好了。不然的话一经过烈日的曝晒，则鱼缸中的水就会热得象煮沸的开水，鱼不死的话，这种情况太少了。
十九，这种鱼不太怕冷，就是冬天不储藏起来也可以。但是如果遇到天寒地冻的天气，就连鱼缸底上的水都冻上的话，那么鱼就多半会夭折。所以必须每年冬天第二个月，把鱼盛养在中等大小的缸器中，在地上挖一个地窖来安放这些鱼缸，必须用一个稍大的缸套在鱼缸外面，两缸之间填上泥土，等到来年的春天第二个月才能把这些鱼缸移出地窖，这才是万全之策啊。
二十，凡是用来蓄养朱砂鱼的鱼缸以磁州所生产的烧成白色的缸为第一等，杭州宜兴所烧制的也可以选用，但终究是色彩光泽不太好。我曾经看见过朱砂鱼爱好者用一个古代的铜缸来蓄养朱砂鱼数尾，这个缸大得能盛两石的水，形制极其古朴大方，四面长满了青绿的铜锈。不知道古人用这个缸来干什么用，今天取来用它蓄养朱砂鱼也似乎蛮相称的。
【注释】1.张谦德：有名张丑，（1577~1643）字叔益，号米庵，江苏昆山人。着有《清河书画舫》、《真迹日录》等。《朱砂鱼谱》是他较早的着作，成书于一五九六年。
