葡萄酒杂志
在广州，可从来都不缺喝酒的好地方。有隐匿在市井巷子里的禁酒令风格酒馆，自然也有隐身于云层之上的高空酒吧。
坐在城市之巅，俯瞰花城夜景，在一杯鸡尾酒里微醺，仿佛伸手即可摘星辰。这样的好去处，何不周末就约上三两好友，一起去打卡！
广州柏悦酒店：70层悦吧The Roof Bar
想要露天酒吧里将广州的景色一览无余，柏悦酒店的悦吧一定是你最好的选择之一！
广州柏悦酒店的悦吧是在12月，酒店刚开业时就同步开始运营的高空酒吧。悦吧这个名字，听起来就会让人感到十分愉悦。广州柏悦酒店在不少城市都配置了高空酒吧，广州这一家的选址就在广州塔“小蛮腰”的对岸，可以将珠江两岸的美景尽收眼底。
悦吧分为室内和室外两个区域，露台的位置往往是最受欢迎的。站在户外露台上，你既可以一览广州城的美景，还可以轻轻松松拍出和“小蛮腰”同框的美照，可谓是热门的打卡点之一，往往都需要提前预定，才能拿到一席之位。
如果你更喜欢在凉爽的空调房内享受乐队音乐，那么室内舞台附近的位置就是你最好的选择。悦吧会定期邀请三人乐队来现场表演，主唱与乐手分别来自3个不同的国家，都有着丰富的表演经验。
乐队的领唱是一位热情洋溢的女歌手，擅长爵士以及流行乐曲。不少客人来此，就很喜欢与乐队的互动。在乐队中场休息时，如果你有兴趣，可以和他们一起聊聊在世界各地表演的体验，那些都是非常有趣的故事。
除了在露台与广州塔合影外，悦吧室内的“人生百态脸谱墙”和“机械墙”也是两处拍照的好地方，并且都十分有深意。
如果你认真分辨就会发现，脸谱墙上的脸谱有如来佛、天王、道士、太上老君等笑脸，每一张都是由松木手工雕刻而成，每个人在这里都会有不一样的感受。
机械墙则是一处兼备工业感和设计感的墙面，墙上的每一个零件都来自于真实的汽车发动机，经过专门定制以及钢板抛光处理后，拼接得严丝合缝。
机械设计的元素包括了火车、汽车零部件、发电机部件、大轴承等等。走到近处细细观察明暗以及粗糙细腻处的对比，让人惊叹于设计团队的用心。
除了风景与独特的设计之外，悦吧的酒单更是不得不提。这里不仅有品种广泛的葡萄酒和香槟，还有顶级的白兰地、精选威士忌和特色鸡尾酒等饮品。鸡尾酒分为经典系列和独创系列。
图片来源于网络
独创鸡尾酒在经典酒款的基础上，加入广州本地的特色食材调制而成，比如“粤骡子”就是使用伏特加浸沙姜，即在伏特加中加入萃取过的沙姜，别有一番风味。“咖啡尼格罗尼”则是将咖啡豆浸泡在意大利的利口酒中，使咖啡的风味融入到鸡尾酒里。传统与创新的结合，即使独创系列的特色。而在经典系列中，纽约之夜和港岛柠茶就是2款悦吧最畅销的酒款。纽约之夜是女孩子们的最爱，酸甜可口又带有红葡萄酒中单宁的风味。调酒师在威士忌中加入浸泡了肉桂的红葡萄酒。闻起来肉桂风味和水果气息扑鼻而来，加上帕马森芝士条的装饰，在搅拌酒液时也为杯中美酒增加了乳酪的回味。
图片来源于网络
港岛柠茶是调酒师Ben的独创，将英式早餐茶和苏格兰混合威士忌融合，闻起来酒香中带有茶香味，再加入自制糖浆与柠檬汁，简简单单的配方却是茶与酒的巧妙碰撞。
悦吧时不时就会举办不一样的主题活动，最近，由于乐队回归会举办一场回归表演派对，如果你也有时间不妨一起来参加，说不定就会发现不一样的惊喜！
预约方式：
020-37691234
营业时间：
周日至周四 18:00-01:00 周五至周六 18:00-02:00
地址：
广州市天河区珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店70层
广州四季酒店：99层天吧
广州四季酒店的天吧知名度很高。从开业至今，天吧一直保持着高水准的服务与出品，正对广州塔的风景，更是吸引着不少本地酒友或是外地游客前来拍照打卡。顾名思义，天吧的名字就代表着在高空中的酒吧，在这里你可以尽享广州独特的风景与宽阔的视野。天气好的时候，站在窗边便能将广州城的繁华风貌尽收眼底。
图片来源：九点汇工作室
四季如沐春风的广州，全年鲜花盛开，因此广州也有花城的美称。天吧的酒单就是和上期“酒点”栏目里提到的亚洲五十佳酒吧庙前冰室联手合作，以“花”为灵感源泉定制而成。
酒单里有8款花香满溢的花漾鸡尾酒，包括桂花、矢车菊、金菊花、鼠尾草、金鱼草、枫树等。其中，花香浓郁、层次分明的桂花最受欢迎。
桂花这款鸡尾酒是将桂花浸泡在白味美思中，使用巴黎之花香槟和朗姆酒调制，再加入柠檬、鸡蛋清和蜂蜜，入口花香宜人，酒香满溢。
酒单里的每一款“花酒”都有各自的特色，或果味浓郁、清新沁人，或苦后余甘、酸甜爽口，无论你偏爱什么口感，都能找到自己的心头所爱。
图片来源：九点汇工作室
走进天吧，第一眼就会被正对门口的那张长长的吧台所吸引，这是一张由多款珍贵宝石切片制成的酒吧台，在灯光的照射下晶莹剔透。白天，它看起来就像是一块切割整齐的玛瑙石，可到了晚上灯光打开后，光从玛瑙石背后透过，吧台就像是自带天然光芒，更显设计感。
图片来源：九点汇工作室
在吧台旁错落不一的台柱上，坐着好几只表情不一的胖天使。这是中国当代雕塑家瞿广慈的作品，也是天吧的特色之一。这些胖天使的表情或天真或呆萌，乍眼一看生动幽默，仔细琢磨却又似乎能够感受到各种社会现象的缩影与反思。
有人形容，看瞿广慈的作品，“如看周星驰的电影，20岁看幽默，30岁看梦想，40岁看艰辛，50岁看感怀，60岁是越过人生一座座山丘后的豁然开朗和再次出发的勇往直前。”在云端之上，微醺后看着这些托腮的小天使，你又看到了什么呢？
如今，天吧由于意大利调酒师Antonio的坐镇更是门庭若市。每周五都是专属Antonio的“马可波罗”主题之夜，天马行空的他以举世闻名的马可波罗之旅为主题，打造了3款特色鸡尾酒。
想知道这3款酒都有什么特别之处？下期“鸡尾酒”栏目推文就会为你详细介绍。但要小心，可别一个不注意，就微醺在了他帅气的脸庞中。
预约方式：
020-88833399
营业时间：
周一至周日20:00-01:00
地址：
广州市天河区珠江西路5号广州国际金融中心广州四季酒店99楼
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