结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，可累及全身多个器官，但以肺结核最为常见。 本病病理特点是结核结节和干酪样坏死，易形成空洞。临床上多呈慢性过程，少数可急起发病。常有低热、乏力等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。那么肺结核药膳方有哪些?
1肺结核食疗小偏方
1.骨皮老鸭汤
原料：老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。
做法：将老鸭去毛杂，洗净，切块;余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。
功效：可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。
2.三百童子鸡
原料：炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡1只。
做法：将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周1次，3月～疗程，连续2～3疗程。
功效：可补肺养精，适用于空洞性肺结核。
3.四宝炖乳鸽
原料：乳鸽2只(约600克)，山药、银杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，调料适量。
做法：将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块;香菇发开洗净。取鸡清汤500克,置锅中，纳入银杏(银杏食品)，山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品(调味品食品)，入笼中蒸约2小时，去葱、姜即成，每周1～2剂。
功效：可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。
4.芭蕉猪肺汤
原料：芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。
做法：将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。
功效：可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。
5.金脏百合汤
原料：猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。
做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。
功效：可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。
6.虫草(虫草食品)燕窝(燕窝食品)猪肝汤
原料：虫草5克，燕窝10克，猪肝150克，调料适量。
做法：将燕窝泡软，洗净、猪肝洗净、切片、加生粉勾芡，锅中放清水适量，煮沸后，下猪油(油食品)，葱、姜、椒适量，待沸后下虫草、燕窝、猪肝、煮至熟后，调入食盐，味精适量服食，每日1剂。
功效：可养阴润肺，适用于肺痨阴虚，干咳少痰等。
7.百合二肉汤
原料：百合30克，莲子肉35克，猪瘦肉250克，生姜3片，调料适量。
做法：将百合、莲米用清水泡发，猪瘦肉洗净，切丝，加葱、姜、椒、盐、淀粉等勾芡。先将百合、莲米加清水煮沸10分钟后，下猪瘦肉丝， 煮至熟，食盐、味精调味服食。
功效：可润肺止咳，滋阴清热，适用于肺结核手足心热，干咳，痰中带血，如丝如点等。
8.虫草阿胶白芨膏
原料：冬虫草20克，阿胶60克，白芨30克，冰糖80克。
做法：将虫草、白芨焙干研末，同置锅中，纳入冰糖、阿胶、炖至溶化后收膏备用，每次1～汤匙，每日2～3次，温开水送服。
功效：可润肺清热，凉血止血。适用于肺结核咳嗽，咳血，血色鲜红，胸痛、潮热等。
9.牛乳大枣粥
原料：牛乳100克，大米50克，大枣10枚，白糖适量。
做法：将大枣去核备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后下大枣，煮至粥熟，纳入牛乳，白糖，再煮一、二沸即成。
功效：可健脾益气，适用于肺脾气虚所致的肺结核，纳差等。
10.玉液乳蜜膏
原料：鸭梨1000克，白萝卜1000克，牛乳，蜂蜜(蜂蜜食品)，鲜姜各250克，黄酒少许。
做法：将梨、萝卜、姜洗净，分别榨取汁液。将萝卜汁、梨汁同入锅中文火炼成膏状时，加入姜汁、乳、蜜及黄酒拌匀，文火煮熬片刻，候温装瓶备用，每取1～2匙，每日3次，早、中、晚温开水冲服。
功效：可清热润肺，适用于肺结核低热。
11.猪肺沾白芨苡仁散
原料：猪肺1具，白芨15克，苡仁30克。
做法：将白芨、苡仁研末备用。取猪肺洗净，切块，文火煮熟后，去猪肺块沾白芨苡仁散服食，每日1剂。
功效：可利湿、清热、止血，适用于肺结核湿热犯肺，损伤肺络所致的咳嗽、咯血等。
12.浮麦羊肚汤
原料：浮小麦30克，羊肚150克，白糖适量。
做法：先将猪肚洗净，与浮小麦加水同煮至羊肚熟后，去渣取汁，加白糖适量饮服，每日1剂，连续5～10天。羊肚可取出佐餐服食。
功效：可益气敛汗，清退虚热，适用于肺结核所致的阴虚盗汗，五心烦热，失眠多梦，形体消瘦。
13.百合猪肉汤
原料：百合50克，瘦猪肉200克，盐少许。
做法：先将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
功效：可清热润肺、宁心安神，适用于神经衰弱之失眠，肺结核之低热、干咳、气促等。
2肺结核药膳方
蜜蒸百合
配料：干百合100克，蜂蜜150克。制法：将百合、蜂蜜隔水蒸熟。药用：随意服用。说明：润肺止咳、清心安神;对肺结核久咳有疗效。
藕汁鸡蛋汤
配料：藕汁100毫升，鸡蛋1个，三七粉5克。制法：藕汁煮沸，加生鸡蛋调匀，加三七粉、调料、煮沸即成。药用：每天2次，连服3天。说明：清肺、止咳;对肺结核有疗效。
银耳冰糖羹
配料：干银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。制法：干银耳泡20分钟，揉碎，加水一碗，用大火煮沸，加冰糖，用小火煮烂。鸽蛋打开用小火蒸5分钟，加入银耳冰糖羹中，煮沸即成。说明：养阴润肺、益胃生津;对虚痨久咳、干咳有疗效。
沙参炖鳗鱼
配料：鳗鱼200克，沙参30克，淮山药30克，百合30克。制法：把鳗鱼去杂，洗净，与沙参、淮山药、百合一同隔水炖熟，加调料。药用：每次食用50克，每天3次。说明：养阴、补肺;对肺结核经久不愈、食欲不振有疗效。
3肺结核的饮食有哪些是需要注意
①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
②多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
③增加液体摄入量。大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。
④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
以上这些就是肺结核的饮食注意事项了，希望肺结核患者一定要注意。
4肺结核是否会发展成为肺癌呢
肺结核是否发展成肺癌：迄今为止的临床科研资料提示，肺结核与肺癌的发生没有直接的关系。
肺结核是结核菌感染引起的呼吸道传染病，而肺癌是与吸烟，大气污染和免疫功能低下有关的肿瘤性疾病。
但是肺结核对肺部造成慢性损害，影响了支气管粘上皮的正常功能和机体的免疫抗病毒状态，对肺癌的发生有间接的促进作用，肺结核钙化的病灶、结核性瘢痕、陈旧性空洞壁及其支气管、肺泡上皮细胞增生、增殖等与肺癌的发生有一定的关系。
人患肺癌的致癌潜伏期很长，一般需要10～30年，年青时患肺结核，治愈后肺癌出现钙化灶，有些病人老年后又患肺癌，临床上经常发现陈旧性肺结核合并肺癌的病例。
肺癌如果与活动性肺结核并存。更容易给诊断造成困难。结核病人一般年青者多，肺癌病人老年者多，但目前结核病老年化趋势已在国内表现出来，肺癌年青患者的比例也在增加，当两者存在时，往往由于结核病灶的存在或痰中找到结核杆菌而忽视肺癌的诊断。对肺结核患者，遇到下述情况，应高度警惕有肺癌并存的可能：
1、40岁以上男性患者，有长期吸烟史;
2、有有刺激性咳嗽，持续性胸痛，气短、消瘦，症状与X线病变不符者且进行性加重;
3、合并有胸水，胸水增长迅速，甚至影扩大，或在其它部位出现新病灶;
4、X线胸片见肿块呈圆形及团块状，直径大于24cm，肿块呈分叶状，边缘不规则呈毛刺样，伴有肺门淋巴结肿大及肺不张。
针对于“肺结核是否会发展成为肺癌呢”，我们要注意肺结核患病的呼吸功能会减慢，甚至让患者出现呼吸困难等问题，这些问题都可能威胁到患者的生命的，肺结核患者不能对这个病掉以轻心。
5治疗肺结核要遵守的原则有哪些
肺结核早期或轻度肺结核，可无任何症状或症状轻微而被忽视，结核病开始治疗后病人应树立正确的科学观点和信心，那么，在肺结核的治疗中，肺结核病人要遵守的原则有哪些?
1. 早期：已经确诊的排菌肺结核，应及早进行治疗，这样除有利于病变修复，更重要的是可减轻对亲属和周围健康人群的传染。
2. 联用：选择两种以上抗结核药物组成化疗方案，联合治疗可保证治疗效果，并延缓和防止结核菌产生耐药而导致化疗失败。
3. 适量：药物剂量过小不能杀灭细菌且易产生耐药性，但剂量过大则易发生毒副作用而中断治疗。因此，必须遵照医嘱坚持服用规定剂量药物才能完成预定疗程，确保疗效。
4. 规律：在规定疗程内严格按照化疗方案规定的用药次数相同隔时间用药，尽量避免漏服或中断服药。
5.全程：按要求完成规定疗程。若疗程未满停药，会使治疗失败或造成复发。但超过疗程无限期用药，不但不能提高疗效，且易产生毒副作用并增加不必要的经济负担。
以上就是肺结核病人需要遵守的治疗原则。现在大家对这个问题都了解了吧，如果您是肺结核患者，一定要积极的进行治疗!
