空腹血糖高的主要原因：当肝糖原释放转化为葡萄糖，健康人会分泌足够的胰岛素把血糖压下去，而糖尿病人因为胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗，无法抵消肝糖原的释放，因此血糖不断升高。所以空腹血糖高归根结底还是胰岛功能的问题。胰岛细胞的基础分泌功能正常，空腹血糖就正常，基础胰岛素分泌糖尿病。
空腹血糖高，一般先考虑是有两个现象：
苏木杰现象：通常是睡前血糖正常，半夜3点左右发生低血糖后的反应高血糖，导致凌晨开始后血糖走高。
发生原因是降糖药物过多或者运动量过量导致前半夜开始血糖持续走低触发了我们身体的自发保护机制，身体分泌升糖激素来升高血糖。也就是低血糖后的反应高血糖。
黎明现象：通常是睡前血糖到前半夜血糖正常，3点后血糖持续走高，发生在黎明时分的高血糖。
发生的原因是降糖药物不足，身体后半夜分泌的激素过多导致的黎明高血糖水平。
处理办法：
苏木杰现象：睡前可以适当加餐或者降低睡前药物的用量。
黎明现象：需要适当增加睡前药物的用量。
注意：两种现象的处理均需要排除饮食的影响，调整药量需要遵医嘱，每天药物的调整都需要密切监测多次多个点的血糖来分析异常血糖波动的时间。来采取不同的应对办法。
空腹血糖高也可能与饮食有关
指从进食的第一口饭开始计时2个小时后所测得的血糖。我们知道，食物进入人体会刺激胰岛素的分泌，健康人的胰岛储备功能是正常的，就算吃上两大碗米饭，胰岛也可以分泌足够的胰岛素来应付这些吃进去的“糖”，所以餐后血糖不会超标，而糖尿病人胰岛储备功能变差，胰岛素分泌不足或分泌延迟，再加上很多糖友吃得太多、吃得太快、吃米、面、馒头等主食吃太多，餐后血糖就会飙升。
空腹血糖高的饮食处理办法：
1、主食少吃点
这里着重讲下糖尿病人晚餐，晚餐主食要少吃，晚餐的食材尽量做到，食之有用，晚上这顿饭讲究营养，一点没用的都别吃，吃了也是垃圾，徒劳还得消化。7成饱就行，睡前可以加一杯牛奶，防低血糖。保证你第二天空腹血糖好的很。
注意是少吃点主食，不是不吃！
2、晚餐早点吃
糖尿病人晚餐一定要在6点到6点半之间吃完，半小时后多少运动一下，不想出去，围着屋子转会也行呀。放心，，虽然这会辛苦点，第二天的血糖会让你高兴的。
3、不吃荤、吃素
晚上这顿饭建议素食，为什么呢？简单说就是好消化。晚上要睡觉了，你吃的在丰富有啥用？又不干活了，是不是？多余的东西还得存在体内。
总的来说，空腹血糖高，一定要先找到原因，再用对症的方法解决，最好是先找医生，在医生的帮助下找出出血空腹血糖高的原因，然后再确定是药物治疗还是饮食运动治疗，这样就能很快解决高血糖之困，避免并发症发生。
