冬季多食用热粥即能养生保健，又能驱寒强身。养生上认为胡桃粥能养阴固精、茯苓粥能健脾养胃、大枣粥能益气养阴等。下面推荐几款美味的冬季养生粥。
胡桃姜汁红枣粥
特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
基本材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙
做法：1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。
2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料煮30分钟至软烂，再加入红糖煮匀即可。
注意：红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代，否则会减少功效。
每日1次，可健脾补肾。适用于肝肾亏虚所致的须发早白，头目眩晕，耳聋耳鸣，腰膝酸软，遗精，早泄，咳嗽气喘，心悸失眠，大便秘结以及尿石症等。
胡桃姜汁红枣粥
糯米桂圆粥
原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克
做法：
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
功效：养心安神，健脾补血。
糯米桂圆粥
鲜鱼粥
原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
做法：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
特别7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
4.黑芝麻粥
原料：大米.黑芝麻适量
做法：1.准备材料
2.大米淘洗干净，放电饭锅，按煮粥键
3.黑芝麻淘洗干净，放锅中炒出香味4.放料理机打碎
5.香香的
6.倒入熬煮中的大米粥里7.搅拌均匀
8.熬至粘稠为止，食用时放点白糖或者蜂蜜
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