每一位准妈妈对营养物质的实际需要量是不一样的，应具体分析，单独指导。但每一位准妈妈的饮食也都可遵循下列同一规律：即膳食中要做到荤素兼备，粗细搭配，少吃多餐，品种多样，这样就能保证你孕育一个健康、聪明的宝宝了，那么孕妇的膳食宜粗细搭配怎么做呢？孕妇的饮食有哪些原则呢？下面我们一起来看看吧。
1准妈妈黄金饮食法则
●摄入“完整食品”，确保无机盐和维生素
无机盐在人体内所占的比重虽小，却是必不可少的，对孕妇和胎儿来说，如果缺乏无机盐时会产生一系列疾病，甚至引起更严重的后果。
要确保摄入足够的无机盐和维生素，最好的方法就是生活中注意不偏食，孕妇尽可能以“完整食品”(指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品)作为热能的主要来源，因为“完整食品”中含有人体所必需的各种微量元素如铬、锰、锌及维生素Bl、维生素B6、维生素E等。适量食用粗粮，包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆、红薯，可以补充无机盐及维生素。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，糖类含量比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素，这些营养成分在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则易患营养缺乏症。因此孕妇的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，以免造成某些营养元素吸收不够。
●准妈妈吃什么来调胃
怀孕早期，由于胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，从而使准妈妈产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状，而酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物来调胃。
然而，准妈妈食酸应讲究科学，不可食用人工腌渍的酸菜、醋制品。因为这些食物虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多食用对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长。
2孕妇的膳食宜粗细搭配
孕妇的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要以为精白米面口感好，就作为主食。吃得过精，会造成某些营养元素摄人不够，影响胎儿的生长发育。
粮谷的最外层是种皮，向里依次是谷皮、糊粉层、胚乳和胚。糊粉层约为谷粒的6%～7%，含有较多的脂肪和蛋白质，糖分也不少，营养素含量相对较高，但高精度加工使它与谷皮同时混入糠麸中除去。
糙米在碾磨时，皮谷糊粉层和大部分米胚被碾去，即米糠，余下的约占重量的90%～92%，为白米粒。谷粒所含的维生素、无机盐和含赖氨酸较高的蛋白质集中在谷粒的周围部分和胚芽，因此，糙米碾磨程度愈高，即大米的精度愈高，粗纤维含量愈少，易消化，且好吃，但是，蛋白质、脂肪、无机盐即维生素的损失愈大。
经常吃精白米面的人，如果其他来源的维生素也不足，就容易导致B族维生素的不足。
B族维生素属水溶性维生素，在体内仅有少量储存，绝大多数以辅酶或辅基的形式参加各种酶系统，在中间代谢的很多环节发挥重要作用，缺乏时很快出现症状。对于胎儿，孕妇摄入足够的水溶性维生素是必不可少的。
3孕期必须远离致畸食物
1、孕妇常吃食金枪鱼易产畸胎?
嗜吃金枪鱼(鲔鱼，tuna)的孕妇要小心!美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。
有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。
2、胎儿畸形与孕妇吃污染食物有关吗?
孕妇缺乏无机盐或微量元素能致胎儿畸形，孕妇经常食用被污染的食物同样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而引起流产、畸胎、死胎等。
美国曾在越南战场上大量使用除草剂，致使不少孕妇生下畸形儿，表现为眼脸缺损、额裂、骨化迟缓等。本世纪50年代初期，日本水误市的水域中发生了异常变化：鱼类飘浮在海面上，鸟儿在飞翔中掉到海里，贝类腐烂.海藻枯死。更有甚者，猫儿发疯痉挛，犹如醉酒，步态蹒跚，最后跳河“自杀”。1959年才证明猫是吃了水俣湾的含汞鱼、贝引起的。与此同时，出现了与猫类似的病人，特别是吃了被汞污染的鱼、贝等食物的孕妇，引起胎儿先天性汞中毒，出生后表现为发育不良，智力低下，有的还因脑损伤而致麻痹死亡。
4糖尿病孕妇饮食五大原则
糖尿病孕妇的饮食原则
1.合理控制总能量。妊娠前4个月的能量供给与非妊娠妇女相似，妊娠中、晚期总能量按30～35千卡/千克体重供给。整个妊娠过程中体重增长10～12千克较为适宜，28周后每周体重增长不超过500克，但同时必须避免因能量摄入过低引起酮症酸中毒。
2.碳水化合物。应占总能量的50%～55%，一日主食应保证250～350克，过低则不利于胎儿生长。适当选些粗杂粮，避免吃精制糖。
3.蛋白质。每日摄入约100克蛋白质。且保证其中1/3以上为优质蛋白质，适当多选些奶类、蛋类、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。
4.适量摄入脂肪，但不能超过总热量的30%。硬果类食品可适量食用。
5.注意补充维生素、膳食纤维和富含钙铁等食物。例如瘦肉、动物肝脏可有效补充铁和钙;黄红色和绿色蔬菜既富含丰富的胡萝卜素及维生素c，又增加了膳食纤维;海带、紫菜可补碘对母亲和胎儿非常有利。
5怀孕第4个月孕妇的注意事项
怀孕第4个月，孕妈妈起居
现在你的乳房迅速地增大，你的腹部和乳房的皮下弹力纤维断裂，在这些部位出现了暗红色的妊娠纹。有的孕妇除了腹部和乳房，在臀部和腰部也出现了妊娠纹，这时应进行适当的锻炼，增加皮肤对牵拉的抗力。对于局部皮肤可以使用祛纹油进行适当的按摩，促进局部血液循环，增加皮下弹力纤维的弹性。为了你产后的美丽容颜和健康体形，怀孕期在补充营养的同时也要注意避免体重增加过快或过多。
怀孕第4个月，孕妈妈营养
现在您的呕吐及压迫感等不舒服的症状逐渐消失，身心安定，但仍须小心。此时乃胎盘完成的重要时期，最好保持身心的平静，以免动了胎气。为了使胎儿的发育良好，必须摄取充分的营养，蛋白质、钙、铁、维生素等营养素也要均衡，不可偏食。此时有可能出现 妊娠贫血症，因此对铁质的吸收尤其重要。
怀孕第4个月，需做哪些检查
进入孕中期后，流产的危险性在减小，这时，许多孕妇难以忍受的早孕症状开始减轻，晨吐趋于平静，胃酸代替了恶心。这个时期孕妇阴道的分泌物开始增多，阴道分泌物又称为“白带”，它是阴道和宫颈的分泌物，含有乳酸杆菌、阴道脱落上皮细胞和白细胞等。孕妇体内雌激素水平和生殖器官的充血情况直接影响阴道分泌物的多少。怀孕时体内雌激素水平较高，盆腔及阴道充血，阴道分泌物增多是非常自然的现象，正常的分泌物应是白色、稀薄、无异味。如果分泌量多而且颜色、性状有异常，应请医生检查。这时应注意保持外阴部的清洁，内裤应选用纯棉织品，并坚持每天清洗，避免使用刺激性强的皂液。
