哈喽，大家好，每一个热爱美食的人，大抵都有一张味觉异常发达挑剔的嘴巴，甜的，香的，麻的，辣的，苦的......各种美妙滋味，非吃货不能体味，下面跟随小编一起去寻找美味吧！
导语：推荐几道海鲜大餐，鲜香美味，简单方便又好吃，拯救你的没胃口！
第一道，麻辣田螺
食物：田螺，豆瓣，麻椒，干辣椒，盐，白砂糖，料酒，姜，蒜头，蒜黄。
作法：1.在泡田螺的水中放了少量芝麻油，要不有沙子。
2.我将田螺放高压锅里用食盐水压了两分钟，替代用沸水氽一下子的过程。压好以后捞起来，滤掉水份。
3.提前准备豆瓣、麻椒、干辣椒、盐、白砂糖、料酒、姜、蒜头、蒜黄等调料。
4.锅内油少许烧热，下干辣椒、麻椒炒出香味、随后放豆瓣、姜、大蒜，再投入田螺、盐、糖、蒜黄迅速翻炒，和匀后出锅摆盘。这种豆瓣很咸，因此可以不加盐或是少加盐。
第二道，香辣虾
食物：虾、豆瓣、米醋、小葱、生姜片、麻椒、干辣椒、白砂糖。
作法：1.大虾开背挑棉纱，去头（虾脑能够 炸了吃），料酒和姜腌渍一会儿
2.起油锅（能够 先炸虾头然后用虾油炒），油烧后开中火，放麻椒和干辣椒段，出香气后捞起来。随后放四五片姜，炸干后加糖，用炒锅揽化，以后放一汤匙郫县豆瓣炒出辣椒油，再倒少量生抽酱油
3.随后开大火放入虾，掉色后放入葱段油爆，起锅前三十秒倒进些米醋出香味。
第三道，红烧小龙虾
原材料：小龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、良姜
作法：1、小龙虾买回来时一定要挑活的，否贝死的肉肉会很疏松，刷干净腹部，去头顶的须，去前小爪，把头顶部两边的壳裁开除去虾的鳃。
2、锅内油烧开后下大蒜粒、生姜片，麻椒，茴香，大葱白爆香下，然后加入干辣椒和良姜（目地是干辣椒不会焦掉），随后立刻就往里倒清洗好的小龙虾。
3、翻炒两下小龙虾立刻便会发红，添加料酒、生抽并持续翻炒。
4、倒进水开始烧煮，放些盐和少量的糖进行提鲜。一直都用中火慢炖，将料汁烧到快收干。在红烧的全过程之中还可以尝一尝汤的味儿，喜欢味重的能够 随时随地再补些口味进去。
5、好啦，料汁快收干时就可以起锅了，撒上点葱段装点就可以了。这样，这份美味的红烧龙虾就出炉了。
第四道，麻辣小海兔
作法：1、新鮮海兔洗挑出杂质洗干浄，用食盐水焯好捞起来放凉，备用
2、将葱，姜，蒜，小米椒剁碎放入碗内备用
3、将干辣椒放入小盘子，开火锅里放入食用油，煮沸放入盘子搞好辣椒油
4、将搞好的调料和油辣子放入晾好的海兔中拌匀。
第五道，香辣小八抓鱼
原材料：小八抓鱼爪1包，西芹3-4条洋葱一个，蒜末豆豉酱，韩国辣椒酱，甜面酱做法
1、小八抓鱼解冻，洗浄。用加了生姜片和料酒的开水过一下子，凉干。
2、西芹切条，也用热水过ー下。胡萝卜切丝
3、3种调料各挖一勺子，调匀称。
4、洋葱炒成金黄色，再添加调均匀的酱汁炒出香味。
5、入小八抓鱼爪炒上色。小八抓鱼干万别炒老了，动作要快！
6、最后添加莴笋和红萝卜快色翻炒两下。
第六道，椒盐皮皮虾
用材：虾、大蒜、干尖椒、料酒、盐、香辣。
作法：1、将虾用冷水不断清洗整洁，淋入料酒和少量盐翻拌；
2、大蒜削皮剁碎未，干尖椒切割成圈；
3、锅中倒进油，大火加温至6成热，将虾放入低火炸至虾身变为鲜红色，捞起来沥油；
4、倒起锅中不必要的油留少量油，放末和尖椒圈，小火渐渐地煸香。
5、将虾倒进锅中，撒进香辣翻炒两下可。
第七道，蒜蓉粉丝蒸虾
用材：粉丝40g、海虾8只、蒜1头、油适当、鲜香生抽适当。
作法：1.粉丝放入开水里泡5-10分钟泡软，取下后添加2勺海鲜酱油翻拌铺在盘底碗底，大虾去虾线，腹部开刀拍扁随后摆放在粉丝上摆一个圈
2.锅里放适当油烧开，添加蒜泥，炒至蒜泥金黄色出香气
3.将炒好的蒜泥浇在虾和粉丝上，并匀称浇上一茶匙鲜香生抽，大火蒸开后，5分钟熄火。
好了今天的美食分享就到这里了，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
