在这个春节中,野味是被人们经常谈及的话题之一,特别是引起这次新型冠状病毒的蝙蝠。
可能有很多人在讨论的过程中都会唾弃食用野味的人,很多认为是他们食用野味才导致这次疫情的发作,甚至有些人疑惑明知道蝙蝠带有很多病菌,会严重伤害到身体。
但为什么总是有人想要吃野味,是什么让这些人无视伤害,导致新型冠状病毒的不断蔓延?
蝙蝠一直被称为移动的病毒库,它身上所携带的病毒种类超过100种,其中包括SARS病毒。
而从蝙蝠的外貌上来看,它并不是看起来特别有质感并且能让人想要吃的一种食材,但即便如此,也有很多人义无反顾的将蝙蝠煲汤吃肉。
一场疫情的背后,同时可能是一曲野生动物的哀歌
在经历的非典风波后,市面上食用野味的人虽然有所减少,但没过多久这股食用野味之风再次掀起。
总是有很多人对野味有着执念,总想食用一番,甚至有些明知道各种野味中所带来的病菌会影响身体性命,也会义无反顾想让自己品尝。
也正是如此让很多人感觉到疑惑,到底是什么让他们对吃野味的执念如此之深?
为什么总是有很多人想要食用野味?
一、虚荣心作祟
由于在日常生活中各种野生动物是比较常见或者根本接触不到的,并不像鸡鸭鱼肉满大街存在,所以也就在饭桌上成为了物以稀为贵的食物。
也正是因为如此让很多人想通过吃野味来彰显自己的身份和财力,吃野味可以让他们在某种程度上得到足够的满足,尤其是虚荣心方面。
二、存在特殊的诱惑力
在目前有不少人坚信,各种野生动物要比普通的饲养动物更具价值,甚至有些秉承着药补不如食补的理念。
很多想通过吃野味来达到强身健体的目的,如在网上流传着虎骨能治风湿,吃狼肉能帮助壮胆,也正是这些流传的营养价值让这些野味充满着各种诱惑力。
三、人类的征服欲在作祟
随着社会几千万年的发展,人和动物最大的区别在于人类可以通过自己的创造性劳动来得到自己适合的生存发展条件,人类可通过自己的双手和创造力来得到想要的东西,这也在在潜移默化中让他们对未知世界充满征服欲和强烈的控制欲望。
而在历史上所记载的一些野兽动物,也就更容易引起人类的征服欲,食用野味就能体现他们征服野生动物的表现之一。
野味,并没有多大的营养物质
中国食疗文化,从古到今,一直以来都没有变化。
也正因如此,“以形补形"影响下,也驱使着人们不断摄取野味,但需要知道的是各种野味所带来的效益往往是达不到想象中的效果。
有各种研究证据表明,相对于家禽家畜,各种野味身体中所存在的蛋白质能量以及碳水化合物,基本和这些家畜家禽相差不多,如果想要通过摄取野味提高营养补充能量,食用鸡鸭鱼肉就能满足这一条件,完全不需要进食稀罕的野生动物。
保护野生动物,就是保护我们自己
更值得一提的是,目前人们在所吃的家禽家畜类食物,大多数是经过卫生防疫部门严格检疫后才投放到市场中供人购买食用。
而这些来路不明的野味中并没有通过严格检验,存在着各种各样的危机,特别是这些野生动物中所携带的病毒,不要说食用,有时候只是接触到皮肤也容易导致感染。
无论是猎奇还是求鲜,吃野味都是一场疯狂的冒险,都是一次次受到大自然“诅咒”。
老饕们贪吃野味,吃出的不是品味,而是愚昧。
这种陋习背离健康饮食文化,与现代文明格格不入。
为了自己,为了他人,请拒绝野味。