大家好，咱家的味道！国庆节快乐！
金秋十月，正是螃蟹膏满黄肥的时候，像咱家这么资深的吃货，饭桌上怎能少得了？要说吃螃蟹，我还是最喜欢清蒸了，做法最简单，但是味道也最鲜美有木有？不过要想肉熟又不老，时间掌握就是关键了！
时值国庆佳节，正好收到老公给买的阳澄湖大闸蟹，哇咔咔，有口福了！话不多说，赶紧动手做起来（不抓紧也不行啊，蟹要吃活的，死蟹千万别吃哦）
1.先螃蟹洗个澡。绳子就不解开了，上次买的螃蟹解开绳子之后到处乱爬，我又不敢下手抓，弄的最后没办法收场。这次就带着绳子刷一刷洗个澡吧。
2.洗好的螃蟹放在篦子上，背部朝下腹部朝上，然后在肚子上放上一片姜片。凉水上锅蒸15分钟，四两以下的蒸15分钟就可以，四两以上的，每多一两加蒸两分钟。
3.调碗汁。把姜拍一下，拍碎，然后切成末，放入碗中，再放上陈醋或者米醋都可以。螃蟹是寒性的，最好蘸着姜醋汁来吃。
4.到时间后把蒸好的螃蟹取出来装盘。多么的诱人啊，让人食指大动！
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