映象网讯（记者 康世保 实习生 赵悠然）对无数消费者来说，“卫龙”不仅仅是一包零食，也是一段美好的回忆，更体现着年青一代对新潮流、新时尚的向往与追求。8月29日，记者来到卫龙食品厂区，近距离了解这一“ 国内辣条行业龙头”。
一直以来，卫龙食品坚守“让世界人人爱上中国味”的使命，不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台”的美好愿景，以传统美食为载体，将中国博大精深的饮食文化向世界传播，将健康的生活方式向世界分享。二十年的发展历程中，卫龙食品持续创新，在产品、文化、管理、设备等方面不断升级，保障食品安全，引领辣味休闲食品行业的健康发展。
产品创新：从传统小吃到网红辣条的华丽蜕变
大家都知道网红辣条源自于卫龙，但很少有人知道卫龙辣条的诞生，则来自于对传统小吃的不断改善与创新。没有创新，就不会有辣条，也不会有现在的卫龙。
据了解，1999年，卫龙食品在河南漯河开始了创业历程。狭小的场地，简单的设备，纯手工作业……在最简陋的环境中进行首批产品的试制。
不断摸索、不断试验、不断改进，在经历过不知多少次失败后，终于试制出了以大豆蛋白为原料的调味麻辣休闲食品——蛋白肉。产品做出来了，用三轮车拉到批发市场送货，更直接地面对客户，了解销售情况，以便及时对产品进行改善创新。
卫龙食品董事长刘卫平告诉映象网记者，一个偶然的机会，在漯河的路边摊上发现有一个叫“牛筋面”的小吃，当地居民不论男女老幼都喜欢吃。他察觉到了潜藏的商机，消费者既然这么喜欢，为什么不通过工业化生产让它更安全、更美味呢？
说干就干，卫龙食品马上组织人员对“牛筋面”进行改良，试制成功的面筋产品一投放市场就很快脱销，这更坚定了公司的信心，联系厂家对牛筋面设备进行定制升级，招收新工人，开始正式研制、生产面粉膨化食品。经过反复试验与改善，卫龙大面筋、卫龙小面筋以其独特的口感逐步成为深受消费者喜爱的休闲食品，十几年来一直畅销不衰，至今仍然是公司热销的经典产品。卫龙食品的事业也从此进入上升通道，企业规模快速成长，卫龙品牌被市场高度认可，成长为辣味休闲食品行业的标杆。
文化创新：诚信经营，将食品安全放首位
走进卫龙食品厂区，很多细节之处让人直接感受到属于卫龙的独特文化气息，能体会到一个现代化企业的风范，这显然不是一蹴而就的，而是经历了多年的沉淀与创新，才形成了独具特色的卫龙企业文化体系。
卫龙食品的企业文化体系由使命、愿景和核心价值观组成。使命：让世界人人爱上中国味。愿景：传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台。核心价值观：外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下。
卫龙食品将“诚信”二字写到了企业的核心价值观中，作为全体卫龙员工做人、做事的基本准则。
管理创新：精益生产，用科学管理降本提质
在生产管理方面，卫龙食品不断总结管理经验，学习、借鉴先进的管理理论，成功克服了发展道路上的一个又一个瓶颈，并不断完善规章制度、创新管理方法，逐渐形成了一套适合自身发展需要的，以“精益生产”为核心的管理模式，并导入了WSM，WCM，OEE，KAI、22000等先进管理工具。
随着发展速度的不断提升，到时，卫龙食品的生产能力和管理水平已经无法满足快速增长的市场需求，严重制约了企业的继续成长。卫龙食品及时引进了一批业内知名的管理人才，开始对企业的管理模式进行全面革新。一项项陈旧的制度，被废掉后重新编制；一台台落后的设备，投入巨资进行汰换；在短短两年时间内，卫龙食品的硬件设施和管理体系都发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化。
设备创新：自动化、智能化，引领辣味休闲食品潮流
为了满足越来越高的食品安全需求，卫龙食品极力摒弃传统行业的那种“赚点钱就行”的想法，力争做有社会责任感、有社会影响力的基业长青的企业。卫龙食品的生产基地，是按照食品质量安全生产标准要求建设的，生产设备和配套设施都是业内最先进的。标准化的厂房、先进的设备、规范的管理，既是合格产品的先决条件，也是员工快乐工作，生产合格产品的有力保障。
对于设备创新和技术创新，卫龙食品深有体会：公司要持续发展，就需要不断创新来保持活力、保持竞争力、保持行业领军企业的地位。
开始，卫龙食品的生产线由原来的半自动操作逐步实现自动化，使过程管控更精细，杜绝人为接触产品，保证产品品质，生产效率大幅提升。
，为了不断创新、不断向消费者提供安全美味的食品，卫龙食品按照“省级实验室”的标准投入大量资金建设了先进的研发中心，占地面积900多平米，配备了各种专业检测仪器。公司目前专职的质量管理人员上百人，均来自国内高等院校的食品专业。
，《调味面制品团体标准》发布实施，卫龙食品根据标准内容进一步完善食品安全管理体系，规范了配方审核流程、包装标签规范、三级审核专人专岗流程等。
，卫龙食品二期产业园的多条生产线正陆续投产，三期产业园正在开工建设，将会把新的产业园建造成为自动化、信息化、产销一体联动的智能型工厂。
“卫龙”这个商标，既寓意卫生营养；同时也是一条行进中的龙，寄望卫龙食品如龙在天、龙行天下。秉持“外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下”的核心价值观，打造透明、公平、公正的卫龙生态，为“让世界人人爱上中国味”的使命不断努力前行。
这次漯河采风，让记者不仅仅领略了漯河市的快速发展，仰韶彩陶坊D6的陶香，也让记者回味无穷。
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