哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：牢记这3点，牛肉馅的饺子味道鲜美多汁，口感好还简单！
我做牛肉馅饺子是跟随大厨师爸爸学的，不得不承认用到方法做的牛肉馅饺子口感确实好的没有话说，比餐馆的口感也要好，因此我们家的牛肉水饺几乎都无需买，当你也喜爱吃牛肉馅的水饺，十分提议大伙儿能够 学着做，实际上牛肉馅饺子想要美味并不会太难，大伙儿将在其中的3个关键点铭记好，不但是馅鲜美，连皮都非常的香软劲道，下边我便将牛肉馅饺子的作法共享给大伙儿。
牛肉馅饺子的作法：
预留食物：牛肉600克，生姜水1碗，姜片1一小块，葱1根，生抽适当，米酒适当，食用盐少量，香油适当，白芝麻芝麻油少量，五香粉适当，植物油少量，小麦面粉350；
制作全过程：首先，小麦面粉放进和洗脸盆中，再加少量的食用盐，分批少量添加水，将其拌和成絮状物，随后再用手搓成1个较为光洁的面糊，用一张湿水子将其盖好，放到一边饧面；
其次，这一全过程中提前准备包馅，麻椒提前准备一把，放进碗中，再加沸水将其侵泡一会儿捞起来麻椒粒，一块儿牛肉剁碎细细末，或是是用碎肉机解决，放进盆里，将泡好的麻椒水分次少量倒进牛肉末中；
接着，姜片和葱各自解决整洁后切割成碎屑，放进在牛肉馅中，再先后添加米酒、生抽、香油、五香粉、食用盐和芝麻油，将其充足拌和匀称，促使牛肉馅能够 与全部的调味品充足结合在一块；
然后，最终再淋入2勺植物油，充足拌匀称就可以，面糊挪到在砧板上，梳理成长条形，随后分为重庆小面包子皮，将面包子皮擀成饺皮，举起1个饺皮放进适当的包馅捏好成形；
最后，先后搞好全部的水饺，在锅中添进水，待将水煮沸后，再加一点食用盐，将水饺逐一下下锅中刚开始煮，历经3点三开后就可以出锅。
小结：牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等微量元素，无论是成年人是小孩子适度吃都能给人体产生必须的助力，牛肉的烹调方法较为多，辣椒炒牛肉、卤牛肉、水煮肉片这些全是經典作法，针对东北人而言，水饺是平时饭桌总会出現的，因此用牛肉入馅包水饺吃就是很非常好的挑选，历经几番调配的牛肉馅，嫩滑多汁口感美味可口，那样做的水饺非常美味，不输餐馆，因此说无论是针对喜爱吃牛肉亦或者喜爱吃粽子的盆友而言，十分提议能够 学习培训牛肉馅饺子的作法，学好就无需买来。
烹制小窍门：
1、想要饺皮绵软是无失筋道，在揉面的情况下，在小麦面粉中再加一点食用盐，或是是1个鸡蛋清，那样做能够 提升面糊的筋度，做的头脑口感便会更为好；
2、生姜水是调配牛肉馅不能少的，泡好的麻椒水分次少量添加牛肉馅中，即能助力去异味，可以促使包馅更为嫩滑多汁，最终淋入的植物油，用生油就能够 ，那样做是以便锁定水分；
3、煮饺子的情况下在水里再加一点盐，能够 避免饺皮黏连在一块，进而不易皮破。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由烫清海说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
