在农产品的销售市场上,猪肉及各种猪肉制品一直以来占有着一席之地。猪肉的价格相对低廉,味道也不逊色于其他的肉类,因此,市场上对健康优质的猪肉的需求量还是很多。同样地,看到这个市场上有利可图,越来越多的农户开始养猪,小型养猪场和大型养猪场的数量也越来越多。如果要在这个充满竞争的市场上存活并且发展更好,占有更多的市场份额,那么,喂养健康的猪群,生产出安全可食用、让人放心的肉制品是首要的任务。在建设和治理方面多加注意可以提高猪肉的质量,竞争力自然也会提升。
首先,养猪要用半封闭形式的猪舍,在搭建的过程中,外部环境是应该考虑的问题。建造时应该选在通风且基本无障碍的地方,猪舍的顶端应该有棚子,四周要建有窗户,让流动的空气来给猪舍降温,同时把不新鲜的空气排出屋外,为它们提供一个舒适清爽的生活环境。要避免舍内的湿度过高,延长照明时长和经常开窗通风都是有效的办法,除此之外,猪舍内应尽量保持干燥和地面整洁,减少在棚内使用水资源冲洗的次数,可以尝试一下相对干燥的清理粪便的方法。其次,要根据自己场所的养殖条件来挑选合适的种猪和猪饲料。
一方面,种猪价格越高并不意味着喂养效果好,一只价格高昂的繁殖能力高的优质种猪对生存条件的要求也比较高,如果你所拥有的饲养场所无法达到它的要求,那么它的优势也难以体现出来。另一方面,用高价的饲料喂养普通的猪可能也达不到理想的效果,只会白白增加饲养的成本。因此,喂养品种较好的猪时,购买可靠高品质的粮食才会有比较好的饲养效果,高价格不一定是最好和最适合的选择。各种粮食的成分并不相同,每一个种类都有不同的特点,其质量自然也各有差异。要有针对性地为猪挑选搭配好的食物,不仅质量要好,而且要注意它们对不同药物的应激反应。
还应注意,在喂食饲料时,进行搅拌的时间应该有一定的限度,时间太久会使得饲料中含有的各成分发生分离,达不到理想的喂食效果。再次,让猪群保持健康才能供应优良的猪肉,疾病防治工作应该遵循“防范优先于治理”的原则,从其他地方收购家养猪时应该到有关部门进行检疫,防止传染病的进一步传播。当家禽中传染病盛行时,饲养者一定要将猪群送去权威机构进行健康检查,必要时要注射疫苗,以防止感染疾病。在注射疫苗的过程结束后,工作人员依然要观察它们的情况,观察其是否会有不舒服的感觉。如果个体没有什么反应,也不要放松警惕,要时刻关注猪群的健康问题。
在对养猪场进行管理的过程中,专业的技术人员和有效的管理者都是必需的。一个追求更长远发展的养猪场既需要专门的技术工作者将专业知识付诸实践,提高产量,保证猪群的健康,又需要有责任心的管理者来制定合理的管理制度,保证整个养殖场的运作。在一个合格的养殖场中,应该由专业技术过硬的人员操纵先进的机器设备,还应该由专业的管理者制定明确清晰、适用于整个养殖场的各种规章制度。但这并不意味着招聘员工时执着地追求高学历或者技术精英,要根据空缺的岗位来选用人员。对于一些无需太多技术含量的工作,可以适当放低要求,既满足了养殖场的用人需要,也能让社会上的闲散人员有事可做。