好吃不贵的几道家常菜，荤素搭配营养又美味，一上桌都抢着吃
青椒酿制肉
方法：
1.把青椒切成两半，中间取出种子。
2.把镶嵌在大碗里的肉拌匀。建议用汤匙搅拌，由于手的温度，不太可能融化扭曲肉中的油脂。
3.把肉用勺子拌匀，然后装满青椒。
4.在表面撒上面粉。
5.倒些色拉油到锅里，用中火煎青椒。
6.将两边炸至变色。
7.把青椒翻回正面，盖上盖子，烧5分钟。
8或5分钟后，用筷子或竹竿戳一下，以确保你在中间煮熟，如果你煮熟了，就拿出盘子来。
9.然后做酱汁，把调料倒进青椒刚刚煎过的锅里，煮到泡泡为止。
大蒜粉丝蒸扇贝
配料：扇贝4、扇贝半把、洋葱适量、生姜适量、大蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、盐适量、鸡精2克
方法：
1.扇贝洗净，先用温水浸泡10分钟，备用；把姜切成大蒜，蒜切成蒜，洋葱切成洋葱，用少许油加热锅，用小火加热，再加入1/2大蒜炒。
2.在炒蒜和大蒜的另一半上加入少许盐，将鸡精拌匀，备用；用刀将洗过的扇贝切成小片，然后撒在壳里，撒上少许细盐。
3.把切好的扇贝肉放在扇子上，把米酒均匀地倒在每一只上，然后撒上混合的大蒜。
辣鱼块
配料：豆酱，活鱼(银鲤鱼)，大蒜，洋葱和生姜，淡酱油，老烟，盐，烹调酒，糖，白胡椒，香菜
实践
1.蒜瓣去皮，姜片，洋葱切成洋葱，把鱼分类切成小块，放一点盐，把鱼腌一会儿。
2.将适量油放入平底锅中，炒姜片，放低鱼肉，一边煎好，翻过来，两边煎至焦黄。酱油适中，烟味总是好一点，烹调酒可以多放一点，放大蒜花瓣。
3、摇匀锅，让汤均匀放入鱼肉中，不要翻盖煮5分钟，打开盖子，放入适量的辣椒酱，少许糖调味。
青椒杏平菇
成份：白灵菇3，青椒2，黑木耳，盐，牡蛎酱，轻质酱油，水淀粉
方法：
1.干黑木耳，水升，平菇切片，青椒去皮，切成小片
2，把水煮在锅里，在水里放一点盐，把木耳和白灵菇分别烫白
炖鸡翅
配料：鸡翅、色拉油、清水、红酒、淡酱油、老萃取、糖、黑胡椒粉、胡椒粉(撒两次)、五味粉、生粉、生姜粉、鸡精、蜂蜜。
方法：
1.鸡翅洗净，用清水浸泡一小时。
2.用刀切鸡翅上的花刀；
3.加入COOK 100牌烤翅腌料(红酒、淡酱油、老烟、糖、黑胡椒粉、胡椒粉(撒两次)、五味粉、生粉、生姜粉、鸡精、蜂蜜)拌匀，腌2小时以上。
4.烧热煎锅，刷油，放入腌制鸡翅。
5.一边煎黄边，然后把面条转到另一边。
6、两面金黄色，倒入剩下的酱汁腌鸡翅。
7.盖上盖子，做成小炖肉。
卡塞尔蔬菜
配料：猪肉、洋娃娃、豆腐、花生油、盐、鸡精、淡酱油、牡蛎酱、辣椒酱、大蒜。
方法：
1.将猪肉放入冷水锅中煮熟。
2.取出切成薄片，大蒜剥落成小片，娃娃蔬菜切成小片，分开叶和根。
3.将平底锅加热，放入油中，将冷油加入肉片中，用小火炒至肉片油腻，将肉片变成金黄。
4.加入洋娃娃蔬菜的根和茎，加入盐、牡蛎酱和淡酱油。
5.加入鸡精和老干母，炒至根和茎软化，再加入叶部。
6.在火中炒几次，你可以加清水，水的份量不超过所有的配料。
7.加入豆腐，煮熟，慢火煮5分钟，放入热砂锅中
又辣又脆的鸡肚
配料：鸡块，香菜，生姜，大蒜，洋葱，自制酱汁
方法：
1.将鸡头巾洗净，用盐擦一段时间，然后用水洗净；香菜丝、姜片、大蒜切碎和洋葱丝。
2。把水放进锅里，加入鸡丁、两片生姜和少许烹饪酒，煮沸15分钟，取出冷却切片。
3.在锅中加入少许油，加热，倒入自制酱汁，倒入鸡丁，加入洋葱和香菜，拌匀。
平菇炒牛肉
配料：白灵菇200克，牛肉150克，辣椒150克，植物油40克，盐10克，生姜3克，淀粉5克，酱油10克，芝麻油5克，鸡精1克，胡椒1克
实践
1.将牛肉切成薄片，用胡椒粉、淡酱油、蛋清及淀粉拌匀，用芝麻油均匀腌制约10分钟，用淡盐水洗净白灵菇，将切片洗净几次，将红辣椒洗净切成块，切成姜片。
2.热平底锅冷油，油热70%，炒牛肉片约2分钟即可捞起
3.热锅冷油，油热冷油，油加热80%生姜，杏鲍菇炒匀，产生香味。
