作为一个土生土长的北方人，馒头是一日三餐都离不开的吃食，感觉不吃馒头就和没吃饭一样。每天每顿都吃馒头，有时候难免会腻，这时候不给馒头变点花样怎么行呢？所以，如果你偶尔吃腻了白面馒头，可以试试这款红糖开花馒头。外形比白面馒头更加漂亮，味道更加香甜，营养也更加丰富哦。
第一次吃红糖开花馒头是在超市买的，吃过一次之后就迷上了，家里人也都很喜欢吃。既然都喜欢吃，那何不自己动手做呢？自己做的会更加营养健康。红糖开花馒头里的主料红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃的作用，尤其是女人常吃是非常有好处的。
那今天小编就分享大家一个红糖开花馒头的做法，一起来看一下吧。白面馒头吃腻了？试试这个红糖开花馒头，更好看更好吃，更有营养。
【红糖开花馒头】
食材：500g面粉、50g红糖、5g酵母、温水。做法步骤：
第一步：红糖和酵母一起放到温水中，用温水化开，然后慢慢加入到面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，密封醒发至原先的2倍大。
第二步：发酵好的面团拿到案板上再次揉匀揉光滑，然后分成大小均匀的面剂，分别揉匀做成馒头的形状，然后用刀在馒头的顶部切上十字刀花。
第三步：做好的馒头生胚二次醒发20分钟，然后凉水上锅蒸，蒸至上汽之后继续蒸15-20分钟，关火之后焖5分钟再出锅。
我们的红糖开花馒头就做好了，香甜有嚼劲，非常好吃，我一口气能吃仨。这样做好的红糖开花馒头不但好看好吃，还非常有营养，可以补血，尤其女人可以适当的多吃一些哦，对身体很有好处的。
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