一、草菇栽培过程中的问题有哪些？
草菇栽培中经常碰到的问题有：不出菇，菇坏烂，出菇不齐，易出鬼伞等。下面简单介绍一下出现问题的原因，以及部分问题的防治方法。
第一个是不出菇，原因有以下几种可能：菌种传代过多；菌种菌龄过长；培养料含水量低于55%，已形成的菌蕾开始萎缩，未形成的不能形成；平均气温23℃以下，或40℃以上，子实体难以形成；培养料的酸碱度在pH7以下或pH13以上；不同品种混播；病虫害影响。
第二个是菇坏烂，原因有以下几种可能：培养料湿度过大，影响通气，造成菌丝死亡，还易发生青霉、螨、菇蝇等病虫害；出菇时用低于堆温的水喷洒；气温21℃以下，45℃以上，或料温低于30℃，以及气温骤变，菌蕾坏烂（低温萎缩，高温腐烂）；空气湿度95%以上，菇蕾多生杂菌易烂，如伴以高温更易烂；空气中二氧化碳含量超过1%，子实体发育慢，甚至死亡；菌蕾刚现时喷了水；子实体发生太密，部分菌蕾萎缩；采菇不慎，损伤了其旁边菌蕾的下部菌丝；氮素过多；料面和菇体水分多；采菇后未立即清理菇脚和料面；培养料霉变；培养料过松，菌丝和料接触不良。
防治方法：掌握好播种季节。菌蕾直径1厘米以上才可向菇体喷水，最好采用沟灌补充培养料水分的方法，并向空中喷雾，保持90%~95%的空气湿度。播种量不宜过大。出菇前喷100ppmn硼砂，既可防止菌蕾坏烂，又可提高产量。
第三个是出菇不齐，原因是草菇压块栽培，只把菌种播于料的四周，于是出现出菇不齐的现象。防治方法是在最上层采用点播和撒播相结合的方法播种。
第四个是鬼伞多，原因有以下几种可能：用暴露于空气中的，特别是受潮霉变的稻草种菇，鬼伞发生多；氮素多；培养料呈现酸性；菌种老化，播种之后夜容易发生鬼伞。防治方法：使用新鲜、未霉变的培养料（在室外保存应防雨淋），栽培前，最好去掉最外面的一层，在烈日下曝晒2~3天；培养料发酵好再用，当发酵料的料温降至38℃左右接种，能使草菇菌丝生长占优势；添加辅料，比如0.1%~0.2%尿素、5%左右麦麸、5%~10%发酵腐熟的禽畜粪。
二、低投入高产出的措施是什么？
想要低投入高产出，有很多种方法可以尝试。第一种，平菇废料种草菇。把无污染的、不出菇的废料晾干打碎，加入3%~5%的石灰粉和少量棉籽壳，用水拌匀，堆积发酵3天就可以了。第二种，银耳废料种草菇。将银耳废料压碎，每百公斤废料加4公斤石灰，用水拌匀，堆积发酵，待料温降至30℃即可使用。第三种，金针菇废料种草菇。把金针菇废料脱袋打碎，加入5%~10%麦麸，1%磷肥和3%石灰，加水拌匀，堆积发酵3~5天，当料中有白色放线菌丝，有香味，便可栽培。
第四种，香菇废料种草菇。把废香菇菌块和菌棒粉碎，调至pH12，堆积发酵后，即可种草菇。用纯废料栽培，转化率为16%，用1/3废料、1/3废棉、1/3麦壳栽培，转化率是27%。第五种，喷植物浸出液。喷0.1%荨麻浸出液、紫花苜蓿浸出液，可促进草菇生长，提高产量。第六种，麦秸加稻草压块。麦秸发酵后，加30%稻草压块栽培，增产显著，每百公斤培养料产鲜菇37.4公斤。菇中粗蛋白含量为28.92%，比单用稻草种的高23.88%。
第七种，培养料加土。培养料用稻草粉100公斤，火烧土50公斤，牛粪5公斤，含水量70%，pH8，这种配方比用整稻草作培养料的产量高得多。也可以在培养料中加100公斤棉籽壳，400公斤菜园土，按棉籽壳用量加2%石灰粉，每100公斤料加水130~150公斤。栽培时，棉籽壳厚13.5厘米，宽20厘米，菜园土厚13.5厘米，宽13.5~16.5厘米，两者交错铺排，互相衔接，连成一体。菌种以梅花形播于棉籽壳上，距离10×10厘米，深3~5厘米。在发菌期间，要防止料温过高，经10~13天开始出菇，料面和土面出菇时间和数量差异不大，但菜园土上长的菇比较肥大。每百公斤棉籽壳可产鲜菇约40公斤，比常规方法增产40%~50%。
