有一种调味品是家家户户必备的，他有很多的加工工艺，并且价格从几元钱一瓶，甚至到几十块钱一瓶不等。这种调味品就是俗称的香油！那么为什么他们会有这么大的区别？同样都是香油，为什么价格有高有低？是商家的恶意哄抬，还是质量有所差距？今天我就给大家分享一下香油的4种加工工艺及其优劣对比！也希望以后广大的消费者们能够自己学会鉴别，买到称心如意的小磨香油。
玉磨坊香油
香油是最传统的一种调味品，基本是家家户户的必备调味品。但是很多人不知道，香油其实有4种加工工艺。
玉磨坊香油工厂
玉磨坊香油工厂
第1种是水代法，也就是俗称的小磨香油。小磨香油有了上千年的历史，是咱们的老祖宗留下来的智慧结晶。小磨香油完全是通过石磨，把芝麻磨制出浆，然后加入一定比例的开水搅拌震荡而成。这种工艺做出来的香油就是最正宗最传统的小磨香油。他的口感非常的独特，打开瓶子你会闻到一股柔和的清香。这也是其他工艺做出来的香油比拟不了的。并且因为工艺原因，所以水代法做出来的香油是完全没有重金属残留的，也保持着最原始的芝麻香味。
第2种是压榨法，压榨法香油是通过机械，利用高温物理压榨而成的！因为芝麻在经过高温后会被破坏其中的一部分芳香物质！并且很有可能产生苯丙比！所以这种工艺做出来的香油香味是不如小磨香油的，并且健康程度也是大大不及小磨香油。
玉磨坊香油
玉磨坊芝麻油
第3种浸出法，浸出法是很多大的油厂做食用油的工艺。这种工艺做出来的食用油，其实说实话是很不建议大家食用的，因为浸出法是通过一种叫做6号溶剂的工业汽油，浸泡植物残粕，利用6号溶剂与油的亲和力的原理，把残粕中的食用油吸附出来。这种工艺做出来的香油香度是大大不如小磨香油的，并且这种工艺做出来的香油中会含有一定的溶剂残留，这种残留对人体会产生什么样的危害就不用我说了，大家应该都明白！
第4种调和法，也就是市面上最常看到的一种加工工艺。有一些商贩为了降低成本，抢占市场，就用其他食物用加入到香油中进行调和，然后卖给不懂行的消费者！价格虽然降低了，但是他往香油里加的是什么植物油，你却根本不得而知。所以这种调和油是非常不建议大家吃的，因为虽然他便宜了一部分的钱，但是你的健康却是花多少钱都买不来的。不要因为自己一时的贪便宜而买到不健康的食品。
通过上面4种工艺的分析，应该都了解了香油的做法了。其中如果让我选择的话，我只会选择小磨香油，因为小磨香油他属于完全不会残留任何有害物质的加工工艺。虽然价格略微比其他工艺做出来的香油贵了一点，但是同时你别忘了，别的香油你可能得放两勺才能感觉到香味，但是用了纯小磨香油，只需要一勺，就比其他工艺做出来的香油要香了。这样算的话，其实还是小磨香油更加的经济实惠。您觉得呢？
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