脆皮炸鸡腿，搭配薯条可乐，真是美滋滋。今天就给大家分享脆皮炸鸡腿和薯条的做法，一份“肯德基套餐”赶紧学起来！
脆皮炸鸡：
制作脆皮炸鸡首先把鸡腿先腌制一晚。
先来看看腌制的配料：
准备洋葱、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花椒、姜、蒜。
把鸡腿清洗干净，放入碗中，将洋葱、姜、蒜切片放入其中，倒入调料后用手按摩一下，使其充分吸收调料。
放入冰箱放置一晚。
第二天，取出腌好的鸡腿，在准备两个大土豆，买瓶可乐，开始做套餐。
1、准备白面、淀粉、面包糠（没有的话可以用馒头，馒头搓成小颗粒代替使用）；
2、将鸡腿沾一下面粉，充分裹匀后沾一下水（也可以沾鸡蛋液），然后在重复以上步骤，最后沾面包糠。
3、锅中加入宽油，感觉油温上升六成热就开始下鸡腿炸，炸五分钟左右就可以了。（如果怕炸不熟可以先用水煮熟），鸡腿皮成为金黄色就可以了。
薯条制作：
将土豆切成5mm左右的片，然后切成5mm左右的条，这样就成了。
土豆切好后用开水煮1分钟，煮过的土豆沥干水分放入盆中。
放入淀粉，让淀粉裹在土豆条上，裹好之后准备开始炸。
下薯条后打散，不要让其粘在一起。
待薯条成浅黄色后捞出，加热油温比第一次热，然后复炸，炸30秒左右薯条成金黄色捞出。
倒上一杯可乐，吃一根薯条，来一口脆皮炸鸡，爽！
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煮夫花13.5元做2个炸鸡腿，一斤炸薯条，味道和肯德基一样
