派称得上是一种典型的美式食品，近年来越来越流行，口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。派的制作简单方便，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
今天教大家做牛肉派，学会了在家里就能做出来，简单省钱，再也不用去快餐店买派了。
材料：
派皮用料：黄油225g、糖粉180g、食盐2g、鸡蛋70g、中筋粉400g、泡打粉2g
馅料用料：牛肉125g、洋葱50g、咖喱100g、黄油100g、食盐2g、胡椒粉1g、味精1g、鲜汤100g
做法如下：
１、牛肉切小粒，洋葱切小粒，备用；
２、将１００克黄油放在平底锅中炒融化；
３、加入牛肉翻炒，炒干水分后加入洋葱、咖喱翻炒；
４、加水，加食盐，加胡椒粉，做味精，炒熟后做成派的馅料，备用；
５、将２２５克黄油，糖粉，食盐用搅拌机打发后分次加入鸡蛋，搅拌均匀；
６、把打发的中筋粉、泡打粉和成面团；
７、面团和好后，擀成圆饼；
８、放在平底烤盘底，撒去多余的面料，上面放满馅料；（平底烤盘上抹一成油，方便烤完取出）；
９、另取一半饼，擀开，用工具切成花形，没有切花形的工具，切成长条也行；
１０、十字交叉放在派上面，上面刷蛋黄液；
１１、放烤箱，下火180度200度烤约２０分钟左右，取出放凉；
切开后，就可以吃了，面皮酥脆，入口就化了，牛肉混合着咖喱的香味，特别好吃。你还可以把里面的馅料换成水果的，比如苹果派、香蕉派等等。
