导读：端午节快到了，教你在家包肉粽子，咸香软糯，比水果粽子还好吃
还有一个月的时间，端午节就到了，近期超市里都开始卖粽子了，因为端午节的习俗是：吃粽子！那么你家吃的粽子，是自己在家做的，还是在超市买的？反正我家粽子从不出去买的，因为自己在家做的，里面放的馅料多，比买的粽子还好吃，端午节，想吃粽子不要出去买，教你在家做，咸香软糯，特好吃！
肉粽子
端午节快到了，教你在家包肉粽子，咸香软糯，比水果粽子还好吃！今天我给大家带来一道家庭版肉粽子的做法，就是里面放上猪肉和糯米，这样做出来的粽子又香又软糯，比做红枣粽子、水果粽子还好吃！随着生活水平的提高，我们每天都在吃一些肉食，如果把肉食放在粽子里面，会更符合家人的胃口！下面我就把肉粽子最详细的做法说一下！
肉粽子
准备适量的糯米，先放在水中淘洗干净，再加上清水浸泡3个小时。再把五花肉切成片，生姜切成片，小葱切成葱花即可。把葱姜放在肉片碗中，再加上料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、五香粉搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏3个小时。
肉粽子
准备适量的粽叶，先放在水中泡软，在锅里烧开水，把粽叶放进去焯一下，大约焯2分钟捞出来，然后放在凉水中，粽叶冷却后，把硬点的地方剪掉。糯米泡好后，把里面的水倒掉，加上食盐、生抽、老抽搅拌均匀，再把腌好的肉取出来备用。
肉粽子
下面取出2片粽叶摞在一起，尽量错开一点，这样显得粽叶比较长，然后捏住底部旋转半圈，这样就形成漏斗的样子，舀上一勺糯米，再放上点五花肉，再舀上一勺糯米，把粽叶上面的部分折下来，再把多余的叶子旋转几圈，用绳子系起来，这样粽子就做好了，把粽子放在锅里煮，凉水上锅煮，水开之后，转到小火煮1个小时，最后关火焖1个小时，这样就可以出锅了。
肉粽子
【需要注意的地方】：
第一：糯米需要提前浸泡3个小时，猪肉腌3个小时，这样做出来的粽子，糯米会更软糯，而猪肉会更鲜嫩入味。
第二：粽叶得放在碎水中泡软，然后上锅焯2分钟，粽叶的根部比较硬，大家可以用剪刀剪掉，以免把粽子划破了。
第三：煮粽子的时候，要记得是凉水上锅煮，水开转到小火煮1个小时，然后关火焖1个小时（如果时间充足的话，焖的时间越长，粽子就越好吃）。
肉粽子
以上就是家庭版肉粽子的做法，你们都学会了吗，自己在家做的粽子，吃起来咸香软糯，而且还有肉的香味，真的越吃越过瘾！我个人觉得做点肉粽子，比做一些红枣粽子、水果粽子都好吃，喜欢这道肉粽子的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！
